Question

京酱肉丝很美味，具体要怎么做才更好吃？

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Answer 1

引言：大家对于京酱肉丝有多少了解呢？首先无论是从视觉上还是从口味上都是非常不错的选择，像那些比较喜欢吃美食的孩子，对于京酱肉丝就抵制不了他的诱惑。因为在一些各大的酒店里面，很多的客人都会选择点这份美食，因为它能够将味道很好的融入到里面。而且吃上一口就能让人回味无穷，同时如果配上米饭的话，就是非常不错的选择。所以在家中父母就可以通过自己亲手制作金酱肉丝，然后满足孩子内心上的需求，这样就能够促进孩子能够有更好的身体发展。在这里小编通过查阅相关的资料了解到关于京酱肉丝的一些制作的办法，希望能够帮助大家。

材料的选取

首先就是材料的选取需要选择里脊肉、鸡蛋、盐、鸡精、料酒，淀粉在酱汁的选取上就需要甜面酱、白糖、生抽、老抽、料酒，淀粉等。对于材料的一些质量把握也需要严格的控制好，因为这样才能够保证说实在的，京酱肉丝不会过咸也不会过甜。

操作步骤

对于操作负责首先就是需要将你需要洗干净，然后放在盆中切成细丝的状态，然后加入盐鸡精以及各种调料了，然后搅拌均匀进行腌制20分钟，其次就是对于酱汁料的制作，然后将锅内倒入油加入肉丝。然后加入一些葱姜蒜就能够让它的味道变得清香，然后加入酱汁料，通过快速的搅拌就能够使他的美味能够散发出来。

注意火候

在制作的过程中需要严格的控制好火候，因为在腌制的时候需要控制时间，在20分钟以内就能够保证肉变得非常滑。然后在清炒的过程中也需要严格的控制好时间，这样才能够将里面的一些酱汁能够炒在肉里面，在搅拌的过程中能够更加的入味儿。

Answer 2

京酱肉丝如果要做的好吃，可以在网上去找寻一些正宗的做法，根据大家分享出来的做法再去制作，可以提高制作的成功率，在制作的时候要选取新鲜的食材，要先做现吃，以免制作太多，存放太久影响口味。

Answer 3

在制作京酱肉丝的时候，首先需要去把猪肉切成细条，然后把猪肉放入碗里，添加葱，姜，蒜，料酒，酱油，蚝油，盐和胡椒粉，腌制30分钟之后，放入油锅里翻炒，等肉丝变色之后，放入甜面酱，水淀粉，以及白糖，生抽，老抽，翻炒均匀之后就可以吃了。

Answer 4

选用一块里脊肉切丝腌制一下，裹上淀粉。锅里放油烧热把里脊肉炸熟捞出。锅里放油，放葱姜蒜爆香倒入甜面酱后把肉丝放入翻炒均匀加调料就行了。

Answer 5

将猪肉放入碗中，加入淀粉、水，搅匀腌制15分钟锅中放油，加入精瘦猪肉，翻炒，加入蚝油、生抽、盐，大火翻炒收汁，摆上干豆腐、葱、香菜，即可食用