Question

香浓玉米汁是怎么做成的？

Answer 1

我之前有个朋友就很喜欢这种玉米汁，我们一起去吃饭，夏天她基本就是喝冰的椰子汁，天冷了就选择温热浓香的玉米汁。哪怕在她家里请我们吃饭也是差不多的，所以我也见过几次她做玉米汁，方法还是挺简单的，下面我们分享一下。

材料很简单：玉米两根、炼乳适量、水。

不过需要器材，比如破壁机，其次豆浆机，至少也得有个搅碎机或者榨汁机，不然的话这个事情是没办法弄的。手动捣碎玉米榨汁也不是不行，但是因为出汁率低，浪费的太多，更重要的是非常累，很不现实。

个人觉得甜玉米虽然汁水比较多，但是不够浓郁，所以我们一般比较喜欢一根甜玉米加一根糯玉米组合来做，这样比较香浓。如果不好买糯玉米的话，可以提前清水浸泡一点大米跟玉米粒一起打碎，大米用量不要多，玉米粒的15%左右就差不多了。

你喜欢喝温热香浓的玉米汁吗？希望能够帮到你哦！

我这边的早餐摊点不仅卖豆浆还有卖玉米汁，我也经常买杯玉米汁喝。不得不说玉米汁还是非常的好喝爽口的，特别是夏天的时候那个摊点还会出售冰镇的玉米汁，喝上一杯整个人都清爽了不少。

玉米汁其实自己做起来也很简单的，废话不多说，我下面就给大家简单介绍下玉米汁的制作方法。

准备食材：

甜玉米

准备调料：

水、白砂糖（冰糖）、牛奶

准备器械（必备）：

榨汁机

（ 做玉米汁必须准备一台榨汁机或者其他能把食材打成浆状的器械 ）

制作步骤：

1、选择鲜嫩的甜玉米，去皮去玉米须再洗净，剥下玉米粒。

（ 生鲜的甜玉米不好剥下玉米粒，直接用菜刀切下来也行 ）

2、将玉米倒入榨汁机中，加入适量的清水，榨成玉米浆。

（ 想喝稀一点的玉米汁就多加水，想喝浓一点的玉米汁就少加水，水的用量自己把握 ）

3、玉米汁下锅，加入适量白砂糖和牛奶，熬煮10-15分钟即可。

1、玉米汁一般都选用甜玉米，味道会鲜甜一些。如果是用煲汤用的那种吃起来糯糯的玉米，甜味会淡些。

2、玉米汁有两种做法：

一种是先煮熟玉米再榨汁，一种是先榨汁后煮熟。前者方便快捷，现榨鲜喝；后者多了一步熬煮食材的过程，玉米汁味道会更加浓郁香甜。

如果是选择先榨汁后加热的这种做法，榨汁的时候水要多加些。因为熬煮玉米汁的时候会蒸发不少水分，水加的少容易把玉米汁煮太浓了。

3、玉米汁的调味可以用白砂糖、冰糖、炼乳、牛奶等，我个人是觉得用冰糖调味，做出来的玉米汁味道是最好的。

4、 玉米须其实也很有营养的，具有泄热通淋，平肝利胆之功效 。玉米须和玉米粒一起去榨玉米汁也是可以的。

5、如果选择炼乳、牛奶、奶油这类的奶制品来给玉米汁调味，切记不要加太多，不然奶味可能会盖过玉米汁本身的味道。

6、如果不喜欢混着颗粒一起喝，可以用纱布或者筛子过一遍玉米汁，去掉里面的大颗粒。

这些从玉米汁里面筛出来的大颗粒也不要丢，可以拿去和大米一起熬粥喝。

我这边简单的介绍了我所知的玉米汁的制作方法和一些注意事项，如果你还有什么制作玉米汁的小技巧的话欢迎互相交流一下。

香浓奶香玉米汁 平时挺喜欢喝的，今天说说做法。

备料：

玉米粒400克 牛奶250ML 水适量

开做：

1.准备材料，买现成的玉米粒