Question

河里的螃蟹能吃吗

Answer 1

河里的螃蟹味道鲜美，营养价值很高。它们富含蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分。适当食用对人体有益。但是能不能吃，需要根据具体情况具体分析。

1.有:水质未受污染，螃蟹看起来正常，颜色不是特别鲜艳，煮熟后没有异味，所以一般可以食用，不会对人体造成伤害；

2.不会:河里有死鱼虾或者附近有工业污染，螃蟹颜色鲜艳。这样的螃蟹可能体内有寄生虫，或者被污染了。最好不要吃它们，以免对身体造成伤害。

所以在河里吃螃蟹，一定要煮的时间长一点，保证能杀死寄生虫再吃。而且煮熟的螃蟹要尽快食用，不能隔夜，否则可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。老年人、婴幼儿等消化系统不完善的人，建议避免吃螃蟹。