Question

鸡肉怎么煮好吃？

Answer 1

鸡肉先用清水浸泡，再准备一些红枣、枸杞，用清水浸泡，小葱切段，生姜切片，鸡肉冷水下锅，放入姜、料酒大火焯水2分钟捞出，过温水，热锅热油放入葱姜、鸡肉炒至金黄倒入砂锅，倒入红枣、枸杞、开水，盖盖炖煮45分钟，炖到汤汁浓稠后加一勺盐即可出锅。美味可口！

Answer 2

那要看什么鸡。肉鸡（白羽鸡）适合油炸和拆肉爆炒；老母鸡配红枣枸杞炖汤；大公鸡适合红烧。