Question

老年人吃肉能够延缓衰老吗？老年人吃肉应该注意什么？





Answer 1

答案是肯定的: 否定的！很多老年人在老龄化的各种疾病都在慢慢寻找老年人，所以很多食物都不适合老年人吃。肉类是一些老年人抗拒的食物，他们认为吃肉不仅会导致肥胖，还会引起许多疾病。事实上，老年人需要吃肉，那么为什么老年人要吃肉呢？这位老人是怎样吃最健康的肉的？接下来，我们一一介绍: 为什么老年人要吃肉？肌肉需要大量的能量来工作，所以肉碱在肌肉中的浓度通常比血液中的浓度至少高200倍。脂肪提供心脏所需能量的70% 。

然而，数据显示心脏细胞线粒体中肉碱的含量随着年龄的增长而减少，这也是为什么慢性年龄相关疾病(如冠状动脉疾病)容易发生在心脏的原因之一。此外，骨骼肌的质量和力量随着年龄的增长而减少。根据对不同年龄健康人群肌肉组织的分析，老年人肌肉组织中肉碱水平显著降低。如果老年人连续一个月每天服用4克左旋肉碱，他们的肌肉力量显著增强，体脂减少。

研究表明，随着年龄的增长，免疫功能下降是最明显的衰老现象之一，肉碱在维持正常免疫功能方面也起着重要作用，因为脂肪氧化比碳水化合物氧化更能满足免疫细胞的能量需要。老年人的记忆力衰退是由胆碱的减少引起的，一项研究发现，每天服用4克左旋肉碱与服用安慰剂相比，可以显著改善老年人的精神状态。这是因为肉碱的结构类似于乙酰胆碱。

补充肉碱可以恢复乙酰胆碱酯酶的活性，乙酰胆碱酯酶在脑组织中起着神经递质的作用，补充肉碱可以增加老年人体内的抗氧化剂浓度。炖肉质软嫩，老年人的咀嚼功能大多下降，因此炖肉较为适宜。炖肉时，饱和脂肪酸可以减少30% 到50% ，同时不饱和脂肪增加，胆固醇含量降低，营养更好。注意蘑菇和鸡肉的组合，蘑菇中含有丰富的胍盐，鸡肉中含有丰富的肌苷酸，两者同时烹制可以释放出游离的味精，增加鲜味。

Answer 2

老年人吃肉是可以延缓衰老的，而且还可以补充体内所需要的营养，会使得身体更加健康；吃肉的时候应该注意不要吃太油腻的，而且在吃肉的时候要控制好，不要吃太多，多吃的话，对身体还是没有好处的。

Answer 3

我认为是可以延缓衰老的，老年人吃肉应当注意少吃一点，而且不要吃肥肉，吃瘦肉就可以。

Answer 4

我认为是可以的，需要注意一定要吃那些瘦肉，不要吃那些五花肉。或者是很油的肉。