Question

野菜真的适合食用吗？

Answer 1

1、荠菜荠菜是药食同源的野菜，也是最常见、最好吃的可食用野菜之一，它的营养价值比较丰富，烹饪方法也有很多种，如可凉拌、炒食，也可煲汤、包饺子、馄饨等，其具有和脾、利水、止血、明目的作用，可有效缓解水肿、头晕眼花等症。
2、鱼腥草
鱼腥草具有清热解素、利尿通淋、消炎抗菌的作用。鱼腥草叶可用来煮水代茶饮，尤其是女性适当饮用，可有效预防尿路感染等疾病的发生。而且鱼腥草根可用来凉拌食用，是云贵比较有名的凉拌菜。
3、苋菜
苋菜具有清热利湿、凉血止血、止痢缓泻的作用，在一定程度上可起到清肝火、明目的效果，但要注意的是苋菜属于寒凉食物，孕妇一般不可食用，以免引起滑胎等严重后果。
4、蕨菜
蕨菜具有清热解毒、降气化痰、润肠通便的作用，可有效缓解风热感冒所致的咳嗽、咳痰、咽喉肿痛，以及预防和改善便秘症状。

Answer 2

有的野菜适合食用且营养价值高。如：荠菜，羊奶子，苜蓿，山苜楂，曲曲菜，青青草，苋菜，马齿苋，野枸杞等，这些野菜都很好吃

Answer 3

可以常吃野菜，因为它不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中，未受到现代工业和农药化肥的污染，尤为珍贵。

Answer 4

像马齿笕，起码菜，荠菜都是营养又美味的野菜，无论是包饺子，蒸包子还是凉拌都是非常好吃的。但是像一些有毒的野菜就不能食用，吃的时候要仔细甄别。

Answer 5

适合，野菜含有丰富的维生素和纤维素有助于身体健康