Question

干海参的做法

Answer 1

干海参的做法如下：
1、海参用水冲洗一下放在有盖的饭盒放入纯净水放在冰箱冷藏室三四天期间每天换一次水。
2、泡了三四天后海参软了在中间那个小孔处打开去掉头部的沙粒。
3、用刀把海参肚子里面的白色的筋割几刀，不要割断，这样发好的海参个头会大一些。
4、放在无油的锅里煮30分钟，焖着等到凉了以后在捞出来洗净。
5、煮好后的海参还是用纯净水继续放在冷藏室泡，两三天后就能吃了。

Answer 2

干海参的做法如下：

准备材料：干海参1根、纯净水若干、小米100克、水1000克、盐适量、鸡精适量。

一、将盐干海参放入保温杯中。

二、加入沸腾的纯净水至杯满。

三、盖上杯子盖子，泡发12小时左右。

四、12小时后海参就泡发好了。

五、100克小米洗净后，放入砂锅。

六、加入1000克的水。

七、熬煮大概15-20分钟至粘稠，随后加入少许盐和鸡精调味。

八、在小米粥上放上海参，以及一小片嫩油菜作为配菜即可食用。