Question

菜花的营养价值

Answer 1

菜花的营养价值：是一种营养价值非常丰富的蔬菜。里面还有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有多种维生素a、维生素b、维生素c等微量元素。质地细嫩，味甘鲜美，食后易吸收，其嫩茎纤维烹炒后柔嫩可口，具有许多功效。

花菜的特点：

花菜是一年生草本，高60-90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，长2-3.5厘米，灰绿色，顶端圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延，具数个小裂片，并成翅状。

叶柄长2-3厘米;茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。

花菜的特点是比较硬，而且花菜的个头比较大，花菜可以清洗干净然后切成块，再把花菜放到温水里慢慢浸泡半个小时然后取出来。

在锅里加入食用油，食用油开了加入葱姜蒜末慢慢翻炒一会，然后加入辣椒爆炒香，再加入切好的花菜慢慢翻炒熟，最后加入调料和料汁慢慢搅拌均匀，这样美味的爆炒花菜就做好了。