Question

章鱼的做法

Answer 1

世界各地的饮食都是不一样的，所以说对于一些食材的做法也是会有所区别。所以我来教大家做红烧章鱼，如下：

食材：生抽，老抽，白糖，耗油，黄豆酱，章鱼，青红椒，京葱，洋葱，香菜，大蒜子，姜。

做法：

1、将章鱼洗一下，吸盘切掉。切成片状。

2、京葱切点圈，洋葱，青红椒，姜片都切好备用，一点香菜，剥几颗大蒜子。

3、锅里放点油，下去蒜子和姜片，葱圈爆香，倒进去章鱼翻炒。

4、加入白糖，老抽，生抽，耗油，味精，黄豆酱，不用加盐了，生抽尽量一点点少给，海鲜非常吸盐分，多了一点点就会很咸。

5、倒入开水，加一勺猪油可以给收汁打辅助，风味更佳，然后开始煮。

6、等水蒸发了一半的时候，放入青红椒，洋葱，继续煮。

7、等水收汁差不多的时候，就可以出锅了。