老年人吃什么营养品好

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花为谁栽1815
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知道小有建树答主
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  人到晚年,身体机能下降,饮食更要注重营养平衡,那么老年人吃什么营养品好呢,下面就一起来看看吧

  老年人吃什么营养品好

  1、小米

  老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢“米”很有道理。

  小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

  2、黑米

  黑米有“世界米中之王”的美称。黑米营养丰富:每100克中含蛋白质11。3克比普通大米高出6。8%;脂肪2。7克比大米高出1。9倍;黑米含丰富的维生素B1、B2以及铁、锌、硒等微量元素。此外,黑米还有含有16种人体所需的氨基酸其含量高于大米15。9%。祖国医学认为:黑米甘、平、有滋阴养血,益肝明目。补肾健脾,疏肝活血等功效。善治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸软,头晕耳鸣、妇女阴血亏虚,月经不条调,以及中老年人体质衰弱。

  黑米有防癌抗癌的作用,还能降低脑血栓、风湿性心脏病的死亡率。此外,黑米对贫血、高血压、冠心病、妇女更年期综合症等多种疾病,均有良好的效用。注意:黑米米皮中含有大量的黑色素,这是黑米的.精华,故黑迷不可以频频掏洗,只要轻轻冲洗即可。

  3、玉米

  玉米,别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等,它与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土着居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看,他们很少有高血压和动脉硬化,这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

  现代研究证实,玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

  4、黄豆

  每1000克黄豆中含蛋白质363克、脂肪184克、碳水化合物250克,还含有大量B1、B2和胡萝卜素,以及人体所虚的微量元素。蛋白质含量比瘦猪肉高4倍,比鸡蛋高3倍,比牛奶高12倍。铁含量多,易被人体吸收利用。黄豆还可延缓衰老,降低血液粘度和胆固醇,保持血管壁结构与功能完整性。

  大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐,还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合,容易被人体消化吸收。

  5、黑芝麻

  黑芝麻含脂肪油达60%,大部分为不饱和脂肪酸,蛋白质含量较多。还富含维生素B2、维生素E,以及铁、磷、钙等。维生素E具有延缓衰老作用,对改善血液循环、促进新陈代谢有较好的效果。祖国医学认为:黑芝麻性平、味甘、具有滋养肝肾、补血生津,润肠通便的作用,适用于身体虚弱、头发早白、面色萎黄、肠燥便秘等。还能降低胆固醇,对于动脉硬化、高血压患者大有裨益,但大便溏薄者不宜食用。

  黑芝麻中钾含量丰富,钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

  6、花生

  花生含有丰富的蛋白质约45%,其中不饱和脂肪酸占80%以上,具有降低胆固醇以及滋润肌肤的作用:其中所含脂溶性维生素与生育和长寿关系密切;花生含钙较多,每100克花生中含量可达70毫克,可作为儿童孕妇产妇的保健食品,花生因具有抗纤维蛋白溶解,促进骨髓制造血小板加强毛细血管收缩调节功能,对各种出血性疾病不仅有良好的止血效果,而且对这类原发病也有一定治疗作用。

  祖国医学认为:花生性平、味甘、具有滋养调气健脾开胃、润肺化痰、养血通乳的功效较多,用于营养不良,脾胃不和,咳嗽、痰喘,乳汁缺乏、肠燥便秘等。现代临床还用于防治高血压、心脏病、记忆力减退各种出血病症等。花生要霉变后含有大量黄曲霉素,可引起肝癌,故不可食用。平素大便偏溏着慎用。

舒尔佳奥利司他
2019-11-08 广告
老年人的饮食根据其生理特点,要求多样精美,营养适宜,味美色鲜。现将几种菜的烹调技术介绍如下,供参考。 炒豆腐 主料:白豆腐250 克。 辅料:水发木耳20克,辣椒酱15克。 佐料:黄酒10克,香油10克,白油30克,粉芡15克,葱白5克,姜... 点击进入详情页
本回答由舒尔佳奥利司他提供
匿名用户
2023-08-15
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老年人在日常生活中需要注意饮食的营养均衡,才能保持身体的健康。针对老年人的身体特点和需求,有一些营养品可以作为辅助保健品使用,有助于满足身体所需。以下是一些适合老年人食用的营养品。
钙质是老年人饮食中必不可少的营养元素之一。随着年龄增长,老年人骨骼会逐渐变薄,易患骨质疏松症等问题。因此,老年人应该多摄入富含钙质的食物或者钙质补充剂。牛奶、豆制品、海产品等都是很好的钙质来源,也可以选择市场上销售的钙片等钙补充剂。
维生素D也是老年人所需的重要营养物质之一。维生素D可以促进钙的吸收和利用,增强骨骼的强度和稳定性。老年人皮肤暴露于阳光下的机会相对较少,无法自然合成足够的维生素D。因此,适当补充维生素D也是一个不错的选择。
除此之外,老年人还需要补充足够的蛋白质。蛋白质是构成人体组织和细胞的重要成分,对于老年人维持肌肉强健、促进康复都有重要作用。鱼、肉、蛋、豆类等是富含蛋白质的食物,老年人可以通过合理搭配饮食来摄入足够的蛋白质。如果老年人进食受限或者消化吸收功能较差,可以考虑使用蛋白质粉等营养品进行补充。
Omega-3脂肪酸也是老年人所需的重要营养物质之一。Omega-3脂肪酸对保护心血管健康、防止关节炎等疾病具有积极作用。鱼类(如鲑鱼、沙丁鱼)和亚麻籽等是富含Omega-3脂肪酸的食物,老年人可以适量摄入这些食物来满足身体所需。
老年人还可以根据个人需要考虑补充其他营养品,如益生菌、叶酸、维生素B族等。但在选择和使用任何营养品前,建议老年人咨询医生或营养师的意见,根据自身情况进行合理的选择和用量。
老年人在日常饮食中应该注重营养均衡,多摄入富含钙质、维生素D、蛋白质和Omega-3脂肪酸等营养物质的食物。在有需要的情况下,可以适当考虑使用一些营养品进行补充。但无论是食物还是营养品的选择和用量都应该因人而异,最好在专业人士的指导下进行。
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