Question

蒸鱼的方法和正确步骤是什么？

Answer 1

1.大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净

2.
在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜

3.
蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右

4.
蒸好的鱼

5.
倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝

6.
炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味

7.
去掉花椒，热油倒在鱼上即可

Answer 2

清蒸鱼的做法
1.大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净

2.
在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜

3.
蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右

4.
蒸好的鱼

5.
倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝

6.
炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味

7.
去掉花椒，热油倒在鱼上即可。