Question

有的肯德基是24小时营业的，工作人员是如何做到二十四小时在的？

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Answer 1

肯德基一般都是有两班倒，有的也有三班倒。上到一定的时间段就有些人会来接任。因此麦当劳一般是24小时全天候运营。不容易相关门的那一天。除非是是半途有什么事，即使半途有急事得话，也是有职工在里面。因此麦当劳无论在什么地方都是会开了门。

最先，职工的车次全是由店内的排班表主管来依据店面各时间段销售额来分配总数的，次之，店面的排班表主管会提早两个星期把排班表申请办理贴在公司员工休息区，供大伙儿填好自身的必须工作的时间。最终，依据大伙儿填好的时间，分配上哪些班。。简易而言，例如你写每日早上10点在下午4点工作，六日想歇息，那麼一般百分80都是会满足你的，假如万一有什么问题，例如主管说六日只有休一天，那麼他会约你商议，假如你一定有急事，他也会去找他人，假如已经先排的车次，你忽然有急事，那麼可以找其他朋友替班，或是立即找排班表主管帮你请人替班，全是没事的，没什么迟早，或是上一休一啊

肯德基与麦当劳内部结构的 SAAS 系统软件，也是把排班表的权利交到了店家。这一系统软件可以搜集以往几个星期每一个时间段的运营情况。店面主管会根据这一运营情况，来预测分析与分配不一样时间段的职工总数。而肯德基发觉，24 钟头店面中，灵便排班表的成本费，比三班制更低。

这类排班表方法可以归纳为：忙时增选，闲暇时歇息。夜里到来以后，肯德基每过一段时间便会有服务生相继下班了。伴随着店面人流量的减少，职工也相对地降低。我们家周边的肯德基店面，高峰期很有可能会出现十几名职工，但如果是零晨三四点去得话，全部饭店有时仅有三四名职工。

在非常高峰期阶段，肯德基、麦当劳还会继续应用“内部结构钟点工”

Answer 2

员工会实行倒班制，一般都是三个班次轮班，每一个员工的工作时间都是8小时，当这个员工8小时工作完之后，会有下一个员工来替补他的位置，所以就可以实现24小时都有人在。

Answer 3

肯德基当中的工作人员主要采取的是轮班制，有的工作人员上早班，有的工作人员上晚班，这样才能够保证24小时都有工作人员营业。

Answer 4

因为工作人员会分为2-3班来倒休，每个时间段会有一部分工作人员坚守岗位，而上夜班的员工白天可以休息，所以才能做到24小时在线。