为什么碳水化合物是供给人体热量的最重要来源

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广琦浮雅琴
2022-06-30 · TA获得超过3845个赞
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因为碳水化合物(糖类)在体内可迅速氧化及时提供能量。比如,1克碳水化合物可产生16.7KJ(4Kcal)能量。脑组织、心肌和骨骼肌的活动需要靠碳水化合物提供能量。所以说碳水化合物是供给人体能量的最主要和最经济的来源。
碳水化合物也叫糖类,可分为单糖、二糖和多糖三种。碳水化合物是人体的主要供能物质,也是膳食中最直接的热量来源。人体所需要的能量60%以上由碳水化合物供给。
  碳水化合物是机体正常生理活动、生长发育和体力活动时的主要能量来源,尤其是神经系统及肌肉活动的燃料,同时它也是构成细胞和组织的重要成分,参与某些营养素的正常代谢过程,可节约体内蛋白质消耗,维持脑细胞和机体的正常功能,还具有增加胃充盈感和改善胃肠道功能的有益作用。
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桐歌来了
高能答主

2022-06-30 · 致力于成为全知道最会答题的人
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碳水化合物亦称糖类化合物,是人体热能最主要的来源,人体所需热能的70%左右由糖供给。碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成,由于它所含氢氧的比例为2:1,和水中所含氢氧的比例一样,故称为碳水化合物。碳水化合物是人体正常生理活动、生长发育和体力活动的主要热能来源,尤其是神经系统、心脏的主要能源以及肌肉活动的燃料。
糖是构成人体组织的重要成分,血液中的葡萄糖(血糖),乳汁中的乳糖,糖与其他物质结合而成的核糖蛋白、糖脂素等都是构成细胞和组织、调节生理机能不可缺少的物质。足够的碳水化合物供给可节约体内蛋白质消耗、减少脂肪过度分解中不完全代谢产物酮体的积蓄,还有保肝解毒作用。
碳水化合物的主要食物来源有:蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高梁等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、红薯等)等。
一般说来,人对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外,每天应至少摄入50~100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
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