Question

长期炒菜放调味料好吗？调味料对身体有何危害

Answer 1

生活中，炒菜加一些佐料、调味料是很正常的。

想象一下，假如吃的东西不放酱油、盐、味精等调味料的菜品会是什么感觉呢，会什么味道都没有，闻着没味，甚至恶心乏味，难以下咽，弄得自己没了胃口不说，肚子饿着还影响自己的心情，这对干饭人来说是绝对不能接受的。如果是色香味俱全的美餐，肯定让人一饱口福的同时也心情愉悦。

那很多网友不禁要发问：长期炒菜放调味料对身体有害吗？

调料 对身体 有害吗？

我们平时常用的调味料主要有：鸡精、味精、盐、酱油、醋、糖、孜然粉、各种烤肉腌料，蘸料等，而事实证明，只要保证调味料以适量的用量加入菜中，对身体是没有什么害处的。日常烹饪常用的这些调味料不仅让炒菜更有滋味，激发人的食欲，而且适当摄入调味品对身体还是有一定好处的。

例如盐，是人体必备的微量元素，人体的新陈代谢都需要盐的参与。如果身体中缺少了盐分，人就会头晕、四肢乏力、不思饮食，长期下去会引发许多疾病。不过，适量食用很有必要，食用过量的盐会导致高血压。

再比如酱油，虽然颜色发黑发红，但可以使菜肴入味，增加食物色泽，是人们在红烧和制作卤菜的必备调味剂。

各类调味料也是如此，例如烤肉腌料，用来腌制肉类真的非常适合，而且非常方便，适合现在快节奏的生活，前一天晚上腌制，第二天下班回家，正好腌制入味，非常的快捷方便又美味。

调味料里面的原料本身有很多 养生 保健功效，而且能让饭桌的菜肴色味俱全，只要正确添加，适量食用，长期吃对身体是没有害处的。