Question

猪手怎么做最好吃

Answer 1

做成酸菜甜猪手好吃。

主料：猪手1只、红皮花生80克。

辅料：白醋50克、油20克、盐6克、冰糖100克、酱油30克、老抽20克、水600克、姜片20克、蒜头10克、料酒40克。

步骤：

1、猪手冷水下锅，开火焯。

2、水焯水后洗净，沥干水分。

3、准备姜片、蒜头、白米醋、冰糖。

4、油锅里倒入猪手，翻炒至猪手都沾上油，然后摊开，煎香一面再翻炒，然后加入姜片和蒜头翻炒。

5、炒至猪手有点转色后加入料酒翻炒。

6、电压力锅插上电源，逆时针旋转解锁扭扣，确保是解锁状态。

7、再按下这个银色按钮就能开盖。

8、猪手炒到像图片那样有点焦赤，就放入压力锅里。倒入红皮花生、酱油、老抽、冰糖、盐、开水。水位末过猪手一半即可。

9、选择蹄筋模式，压30分钟即可。

10、最后出来的成品都是香喷喷的！