Question

玉米排骨汤的做法和配料

Answer 1

玉米排骨汤的做法和配料如下：

主料：排骨700克、玉米1根、山药1根。

辅料：味达美清香米醋1大勺、味达美醇香米醋1大勺、六月鲜8克轻盐原汁酱油1大勺、味达美臻品料酒1大勺。

步骤：

1、准备所需食材。

2、山药去皮斜着切成小段。

3、玉米去皮切成小段。

4、葱切段、姜切片。

5、锅内加冷水倒入排骨，开锅后捞出控净水分，同时汤煲内加水烧开。

6、将焯好水的排骨倒入汤煲内，汤开锅后撇去浮沫，倒入料酒去腥。

7、加葱姜、味达美清香米醋中大火煮开20分钟。

8、倒入玉米段转中小火煲30分钟。

9、加入山药段，再煮10分钟，撒少许盐调味关火。

10、因为汤比较清淡，炖出的排骨可以配上用葱丝、味达美醇香米醋、六月鲜8克轻盐原汁酱油调成的小料食用。