Question

冰淇淋的做法和配方

Answer 1

冰淇淋的做法和配方：蛋黄两个、白糖40克、纯牛奶220毫升、柠檬汁几滴、植物奶油搅拌粉1袋、草莓适量。

1、首先来洗草莓，草莓先不要去叶头，放在清水中把草莓先浸泡十五分钟，这样做可以让残留在草莓中的大多数农药随着水溶解，然后再去掉草莓的叶子，放在淡盐水中浸泡5分钟，再用清水洗一洗。

2、接下来准备3个鸡蛋，把蛋清蛋黄分离，蛋清留着炒菜吃，然后往蛋黄中加入20克的白糖，2滴的柠檬去腥，然后倒入20毫升的纯牛奶，搅拌均匀后，再倒进一个不粘锅中，然后用小火慢慢的加热，一直加热到蛋黄糊细腻浓稠，这时蛋黄糊也熟了，先盛到小碗中放凉备用。

3、准备1袋奶油或者是植物淡奶油搅拌粉，加200毫升的纯牛奶，边倒边搅拌，一直搅拌均匀，然后先加10克的白糖，再用打蛋器开始高速打发，当感觉到奶油有点黏稠时，再加10克的白糖，继续打发至奶油有清晰的纹路，并且拿起打蛋器有小勾勾出现。

4、先盛一勺奶油，先放到蛋黄糊中，搅拌均匀，然后再将搅拌好的蛋黄糊都倒在打发好的奶油中，再次搅拌均匀就可以。到现在冰激凌已经成功一大半了，接着放入切好的草莓丁，再次翻拌均匀。

5、接下来找来一个玻璃容器，再把冰激凌倒在里面，用铲子把上面抹平一些，再摆上几个草莓丁，然后扣上保鲜膜，放在冰箱冷冻3个小时以上就可以吃了。

Answer 2

自制冰淇淋:
材料:香蕉1根，酸奶1盒，代餐粉半包。
辅料:蔓越莓15g。
步骤:
1.将香蕉切成小块。
2.把切好的香蕉放进果汁杯里。
3.倒入酸奶，启动果汁杯，将香蕉酸奶打成奶昔。
4.将打好的香蕉奶昔倒入摇杯中。
5.倒半包代餐粉。
6.加入蔓越莓。
7.疯狂的摇啊摇，哈哈。如果不摇杯，就在碗里搅拌均匀。
8.将混合均匀的材料倒入冰淇淋模具中。
9.盖上盖子，放入冰箱冷冻4小时以上。