Question

裙带菜和海带哪个营养价值高

Answer 1

裙带菜营养价值高。裙带菜比海带当中的钙含量高，每100克的裙带菜里面的钙含量在900毫克左右，每100克的海带里面的钙含量在45毫克左右。

裙带菜中除了含有钙外，还含有钾、铁、胡萝卜素、核黄素、蛋白质等物质，不过钙含量丰富，属于高钙食品，适合需要补钙的人群，海带中除了含有钙外，还含有碘、钾、铁、膳食纤维等物质。裙带菜和海带都属于营养价值比较高的海产品，一般不过敏的情况下可以根据个人情况、个人喜好等进行选择。

裙带菜选购注意事项

1、看外形：优质裙带菜的外形应完整、厚实，无枯叶、暗斑、花斑、明显毛刺，表面没有泥沙、杂藻等，另外可以关注裙带菜叶子上是否有霉斑，表面有虫洞，底部有虫屎的裙带菜，一般品质不佳。

2、看白霜：购买裙带菜，还得注意表面的白霜。其主要成分是甘露醇，营养丰富，所以一般有白霜的裙带菜品质比较好。

3、看颜色：裙带菜的颜色，最好选择颜色为墨绿色或黑褐色，颜色均匀自然。劣质的裙带菜，颜色深浅不一，有的表面有很多浅色的斑点。颜色异常鲜艳的裙带菜，则很可能是染色的产品，购买时应尽量避免此类产品。

以上内容参考  百度百科-裙带菜