喝酒时的礼仪事项
不论宴会是在住家或餐厅举行，如果主人提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。如果主人提供的只是普通酒类，应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。许多品酒师都觉得，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款待客人。
宴会前，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。一般来说，白酒品质愈好，降温所需时间也愈短。款待客人的红酒温度应相当于室温。如果红酒太冰，可建议客人用手暖酒。
第一次上酒时，主人可以亲自为所有客人倒酒，倒酒顺序依逆时针方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。等客人喝完一杯后，主人可以请坐在对面的人(也就是二主人)代替他为附近的人添酒。如果主人同时准备了红酒和白酒，需把两种酒瓶分放在桌子两端。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。
需要留意的是，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。还有，除非你的技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。有时你需要一个装酒瓶的`篮子，酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。
喝酒礼仪和技巧
1.红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。
2.在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，为的是不让滴液流下。
3.在与女士碰杯的时候，目光直视美女哦，否则，根据法国的一个古老传说，你这接下来的七年都运气不济。
4.如果有人向你具备，(假如是在你的婚礼，生日上等)，你可以不必饮酒，保持微笑并谦逊有礼即可。
5.端酒杯的时候，记得捏住杯茎，很多人可能会认为只有在和白酒的时候才需要这么做，是的，这样可以使酒温避免被升高，但是专家建议喝红酒的时候也是如此，这样便能欣赏到红酒的纯澈和光泽，也能避免在酒杯上沾上指纹。
6.这点便是西餐的讲究和注意事项了。在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯一定是要放在水杯右边的。
7.当喝如一口红酒时，你应该礼貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你说话的那个人的脸。
8.作为餐会的主人，你应该随时留意客人的杯子里是否依旧有酒。红酒专家曾经说过，他的眼睛始终都注意到那些空杯子。相笔我们也应该一样。
饮酒所注意的规则
在正式的赛会上,通常应由男主人首先举杯,并请容人们共同举杯。若是他要为在座的女士的健康而干杯,就不应忘掉任何一位女士。客人、晚辈、女士一般不宜首先提出为主人、长雏、男士的健康而干杯。问时为了照段女士,女士接受他人祝酒时,不一定要举起自己的酒杯,以徽笑表示感谢即可,当然稍微喝上一点更好。
如果你是主人,你应该,先带头举杯,说些场面话,如果你是客人,侧应娜主人敬酒后再敬酒。当全场一起举杯的时候,则杯抬至与嘴平行,一般不用碰杯,当二人互敬时,则需要盛下,碰怀切记一自己的杯口应低于对方的杯口,衰示味敬!在一些地区,如果距离较远,也可以用杯子轻碰桌面表示已经碰杯。
自己敬酒时,好不要同时敬多人,在敬酒的时候话不能多,简要裹明心态即可。如:今天很开心,大家能滚在一起,让我们来喝一杯,我先干为敬。别人向你敬酒时,应当站起来,正视对方,当别人说完祝福或心态时,你也应间时说出对对方的祝福。
酒不能多喝,但是也不能不喝,在了解酒,的同时,力而行。但是一些特殊悄况下也是可以放开杨饮的,度,要求自已把握。在了解鹅本规用之后,掌扭一些劝洒和推洒的技巧也是非常必要的。在适当的时候用上恰当的贺洒坷,既不会引起桩尬,同时也能活跃气氛。
巧说祝酒词
在敬酒的时候,值得一些祝酒词会让你略占上风,即使不胜酒力,也会让人喝的心服口服。比如当你以茶代泊,却愁敬别人时,可以说“只要心里有,茶水也当滔’,一句话对方有礼也难挑,干脆就喝了;姿是对方是男士却t茶水或饮料跳你喝酒,可以说“男人不喝酒,枉在世上走“,用激将法邀请对方喝酒;如果自己确实有酒盆,在饭桌上又正好碰到对手,可以以一句“东风吹,战鼓擂,今天喝洒谁怕灌,向对方宜战,让你一次喝个够;如果对方是商人。改编古诗“日出江花红胜火,祝君生愈更红火,这样向对方表示祝愿更显才华。
妙言拒酒词
而在别人敬自己,自己因为某些原因不能饮酒或者不能过度饮酒。掌握一些拒酒词也可以化干戈为玉帛。比如别人要和你干杯的时饭,你可以说一只要感悄好,能喝多少喝多少:这样旋可以少喝一些;如果实在不想喝呢,就可以说“只要感情到位,不喝也会陶醉‘来避开;如果想以其他饮料代替酒来应答,可以说,只要感情有,喝什么都是洒“。这样即可以在不伤双方的感情的基础上,达到自己顶定的目的。
