Question

早餐如何搭配

Answer 1

第一周:面包(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋牛奶香菜胡萝卜丝豆腐。

周:黑面饼(烧饼)、油条、馄饨、蒜泥、黄豆、蚕豆。

周:烧饼、松花(火腿)、豆浆(牛奶)、虾仁、萝卜丝。

第四周:炸花生豆腐脑肉末(锅巴饭)，杏干虾，芹菜。

周:油炸馒头、干煸果仁、鸡蛋面和酸辣白菜。

周:煎饼、豆腐干、小米粥、甘蓝菜、黄豆。

周日:三鲜炒饭鸡蛋汤(豆浆)糖醋白菜。

你经常吃的早餐有营养吗？百康营养师点评常见早餐:

1.常见早餐的营养分析:素食早餐。

特别注重饮食营养的王小姐，现在疯狂地爱上了素食早餐。“我用了酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏米粉、糙米粉、葡萄干等。，把它们加在一起做成一碗浓稠的粥。后来听人说水果早上是金的，中午是银的，晚上是铜的，就在早餐菜单上加了水果。”此外，陈小姐的早餐还包括一瓶酸奶、一点生菜、一个煮鸡蛋和两片烤全麦吐司。陈小姐中午没有感到太饿，因为她吃了很多早餐。

百康营养师点评:总体来说，这顿早餐丰富均衡。稠粥的酵母粉也是很好的维生素B群来源，对于素食者来说是不错的选择。

2.常见早餐营养分析:油条烧饼。

随着越来越多的人开始接触西式早餐，身为杂志编辑的张女士仍然对传统的中式早餐(芝麻饼、油条和豆浆)情有独钟。“小时候，我经常吃油条。长大后觉得油条不健康，所以现在早餐选择烧饼。”

百康营养师点评:烧饼、油条、萝卜糕、煎饺等。都有高脂肪的问题。油条表面可以看到油，人吃了会警觉。但一般认为，烧饼是烤出来的，表面不油，所以热量和油一定少，其实不一定。芝麻饼之所以吃起来香脆可口，是因为用了很多油。一个烧饼的热量约为230-250卡，其中约25%来自脂肪。况且豆浆也是中脂肪食物，所以这种组合的脂肪量真的很高。烧饼油条配豆浆的吃法，蛋白质尚可，但脂肪太多，质量低。

营养师柏康建议:这类早餐热量和脂肪较高，每周不宜超过一次。另外，当天的午餐和晚餐尽量清淡，不要吃油炸或油炸食品。

这种早餐也缺少蔬菜，要在另外两餐中补充。看个人习惯，可以吃一份水果，也可以早上不吃，中午下午各吃一份。买不加糖的白豆浆，然后酌情放糖。芝麻饼上的芝麻一般是不能嚼的，咽下去后芝麻会粘在胃壁上。