Question

去湿汤用什么材料煲?

Answer 1

祛湿汤1:红豆葛根炖鲥鱼。

材料:赤小豆100克、葛根750克、陈皮少许、鲥鱼500克、生姜3片。

练习:

1.红小豆、陈皮洗净备用；然后将葛根去皮，洗净，切块；

2.然后将鲥鱼洗净，沥干水分，锅中放油，用文火煎至微黄；

3.最后将所有食材一起放入锅中，加入清水2500毫升，大火烧开后转小火煲2小时；最后加入适量的盐。

祛湿汤2:冬瓜红豆生鱼片汤

材料:红豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、瘦肉150克、姜3片。

练习:

1.先把小豆洗干净；冬瓜和芹菜洗净，去皮切块；将生鱼内脏洗净，用文火煎至微黄；

2.瘦肉洗净，然后整块放入汤锅，加水2500毫升，放入姜片；

3.大火烧开后转小火2.5小时，最后加入调味料。

祛湿汤三:土茯苓扁豆陈皮汤

材料:土茯苓250克，葛根250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

练习:

1.土茯苓去皮切段，葛根去皮切段；红豆、扁豆、陈皮洗净备用；

2.将所有材料一起放入锅中，大火烧开，然后转小火3小时。

祛湿汤4:荷花化湿汤

材料:木棉30克、鸡蛋花30克、槐花30克、薏苡仁30克、瘦肉100克、炒扁豆30克、陈皮或砂仁12克。

练习:

1.将木棉、鸡蛋花、槐米、薏苡仁、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净；

2.然后将所有食材一起放入砂锅中，加入适量的水，用大火烧开，然后转小火煲1小时。对于湿热脾虚的人效果非常好。

祛湿汤五:五指毛桃猪骨汤

材料:五指桃8克，猪骨300克，蜜枣1个，生姜适量。

练习:

1.先将五指桃、蜜枣洗净，用冷水浸泡10分钟左右，捞出沥干备用；生姜洗净切片；

2.猪骨洗净后，放入开水中，冲洗干净，洗掉血沫，捞出；

3.最后，将所有材料放入炖锅中，加入适量的水，大火烧开，然后小火炖1.5小时，加入调味料。