鹌鹑蛋的美食做法推荐 鹌鹑蛋的美食做法有哪些
1个回答
展开全部
1、五香鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油
做法:把鹌鹑蛋洗干净,凉水放入锅中煮开;水开后再煮一会儿,把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香料;加入盐三勺,红烧酱油;用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下,好让它们入味;捞出放在碗里就可以吃了,你会发现好吃的停不下来。
2、红枣桂圆鹌鹑蛋
材料:红枣、桂圆、鹌鹑蛋、红糖
做法:材料准备;鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用;红枣洗净,桂圆去壳备用;锅里倒入适量清水放入红枣和桂圆干烧开小火煮10分钟;放了剥好皮的鹌鹑蛋煮开后再煮5~6分钟;最后倒入红糖,煮至红糖溶化即可。
3、口蘑鹌鹑蛋烧肉
材料:五花肉、鹌鹑蛋、口蘑、八角、红辣椒、桂皮、冰糖、姜、大葱、生抽、红烧汁、盐、胡椒粉
做法:鹌鹑蛋冷水下锅,锅中放入少量的盐,大火煮开后再煮上五分钟;捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿,这样能很容易的去壳了;五花肉放入冷水中,加入几片姜,葱段和料酒一起煮;煮出其中的血沫后捞出备用;锅中放入少量的油,下入焯过水的五花肉;小火煸炒,将其中部分油脂煸炒出来且表面微微发黄时,再加入八角,干辣椒,桂皮,姜片和葱段一起煸炒;翻炒几下后加入适量的料酒,红烧汁和冰糖;加入刚才焯过肉并撇去浮沫的水一起煮上十分钟;加入口蘑和鹌鹑蛋一起煮上十分钟;加入适量的盐和胡椒粉调味,大火收汁即可。
材料:鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油
做法:把鹌鹑蛋洗干净,凉水放入锅中煮开;水开后再煮一会儿,把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香料;加入盐三勺,红烧酱油;用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下,好让它们入味;捞出放在碗里就可以吃了,你会发现好吃的停不下来。
2、红枣桂圆鹌鹑蛋
材料:红枣、桂圆、鹌鹑蛋、红糖
做法:材料准备;鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用;红枣洗净,桂圆去壳备用;锅里倒入适量清水放入红枣和桂圆干烧开小火煮10分钟;放了剥好皮的鹌鹑蛋煮开后再煮5~6分钟;最后倒入红糖,煮至红糖溶化即可。
3、口蘑鹌鹑蛋烧肉
材料:五花肉、鹌鹑蛋、口蘑、八角、红辣椒、桂皮、冰糖、姜、大葱、生抽、红烧汁、盐、胡椒粉
做法:鹌鹑蛋冷水下锅,锅中放入少量的盐,大火煮开后再煮上五分钟;捞出以后直接放入冷水中泡上一会儿,这样能很容易的去壳了;五花肉放入冷水中,加入几片姜,葱段和料酒一起煮;煮出其中的血沫后捞出备用;锅中放入少量的油,下入焯过水的五花肉;小火煸炒,将其中部分油脂煸炒出来且表面微微发黄时,再加入八角,干辣椒,桂皮,姜片和葱段一起煸炒;翻炒几下后加入适量的料酒,红烧汁和冰糖;加入刚才焯过肉并撇去浮沫的水一起煮上十分钟;加入口蘑和鹌鹑蛋一起煮上十分钟;加入适量的盐和胡椒粉调味,大火收汁即可。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放,这里给您提供两个简单的资料,介绍一下过桥米线。 祝胃口好! 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询