什么才是最能体现小时候味道的食物？
【西蓝花炒虾仁】
准备食材: 西兰花，胡萝卜，大虾，蒜，姜，蚝油，生抽，盐。
西蓝花炒虾仁
做法:
1、准备西蓝花用剪刀分成小朵，用清水洗干净，准备半截胡萝卜切成菱形片，几瓣大蒜去皮切末，生姜切末装入碗中备用。
2、准备鲜虾去掉虾壳和虾线，冲洗干净，放入碗中，加入少许料酒，胡椒粉腌制10分钟入味。
3、锅中倒入水烧开，加入一勺食用油，一勺食用油，放入西兰花焯水两分钟，捞出来控干水分，放入胡萝卜片焯水2分钟，捞出备用。
4、炒锅中倒油，油热加入蒜末姜末炒香，再把腌制好的虾放入锅中翻炒至变色，加入西兰花，胡萝卜，加蚝油，生抽，盐少许清水，大火翻炒2分钟。关火出锅装盘，美味即成。
【卤猪蹄】
准备食材：猪蹄、大葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶、黄冰糖、八角、花椒、茴香、生抽、食用、料酒
卤猪蹄的
做法：
1、准备适量的猪蹄清洗干净，切成小块状，放入清水中浸泡大概5-6个小时。
2、浸泡好之后用清水冲洗几次，控水备用。葱切成段、蒜切片、姜切成片
3、猪蹄放入盆里，加入几片姜片和适量的料酒，适量的清水，抓拌均匀后静置浸泡大概1个半小时。
4、锅中倒入清水，盆中的猪蹄连腌料水一起倒入清水中，大火烧开进行焯水，浮沫清除干净，煮3-5分钟后关火捞出来冲洗干净后控水备用。
5、起锅放入适量的食用油，油热后放入猪蹄，煸炒至表面微微金黄后捞出。捞出后锅中留油，把冰糖放入锅中炒出糖色，放入猪蹄，翻炒均匀，放入葱姜蒜、干辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒、茴香等，煸炒出香味后加入没过猪蹄的清水。
6、加入适量的生抽、食用盐、翻拌均匀后盖上锅盖，大火沸煮5-8分钟后转中小火慢炖60分钟左右。
7、焖好后揭开锅盖，转中大火收汁即可出锅，美味即成。
最能体现小时候味道的食物应该算是方便面了。
那时候的方便面没有现在这么多口味，一般来说都是红烧牛肉味的。这一款方便面即经典又好吃，而且各个品牌都有类似的产品。说实话，小时候能吃到一碗热腾腾的方便面，真的算得上是一种享受，如果能再有一根火腿肠，简直可以称得上是完美。对于小时候的我来说，如果一碗肉和一碗方便面放在我面前，我绝对会选择方便面。
即使现在长大了，在吃方便面的时候，第一口面总会有一种似曾相识的味道。虽然并不是非常喜欢吃，但还是会拥有满满的回忆。
