Question

莲藕花生排骨汤功效

Answer 1

莲藕排骨汤可以清热化痰，补血养颜。贫血、心悸、失眠的人可以多吃。

莲藕花生排骨汤是一种美味的食物。主料排骨500g，花生适量，莲藕适量。具有健脾、润肠、强筋、补中、养胃、化痰解毒、疏通血管、延年益寿的功效。

2.花生一定要洗干净泡好，放砂锅里的时候和泡好的水一起倒。最好是有红色颗粒的小花生，就是四季红的小花生。也可以切几根胡萝卜一起煮。长时间炖莲藕，最好用陶瓷或不锈钢器皿，忌铁锅、铝锅，尽量不要用铁刀切莲藕，减少氧化。

展开数据

1.花生含有约50%的脂质、25%的蛋白质、25%的维生素B1、维生素B2、维生素E和其他维生素。花生所含的脂类基本都是不饱和脂肪酸，其中一半是不饱和脂肪酸。

莲藕是素食者的理想食物。它含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。它的肉嫩、白、圆，味道甜而脆。它的生食可与梨媲美。

3.排骨营养价值高，有滋阴润燥、益精补血的功效。肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和粘蛋白，可以为幼儿和老年人提供钙质。