烙饼和摊饼有何区别？
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烙饼是面揉后擀面杖擀出来后在平底锅里煎出来的，摊饼是面汁或者面糊煎出来的
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烙饼是先弄成饼的形状，然后放到锅里烙。摊饼是用面糊摊出来饼
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烙饼一般是发面饼或是死面饼，摊饼一般是死面饼
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烙饼是面团，摊饼是面糊，这是最主要的区别
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烙饼面相对干厚，摊饼面稀相对薄
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