Question

怎么炒辣子鸡

Answer 1

鸡肉加料酒、生抽、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。锅中倒入食用油、姜丝、花椒、鸡块，小火煎至鸡肉变色。倒入大蒜、干辣椒、辣椒圈，翻炒均匀即可。

用料：鸡肉丁500克、食用油20毫升、大蒜5克、姜5克、辣椒1根、料酒3克、胡椒粉2克、生抽3克、盐2克、花椒5克、干辣椒适量。

1、放入鸡肉、加料酒、生抽、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。

2、倒入食用油、姜丝、花椒，鸡块。

3、小火煎至鸡肉变色，倒入大蒜、干辣椒、辣椒圈。

4、翻炒均匀即可。