Question

蛋挞皮的锡纸还可以用来烤什么

Answer 1

还可以用来炸鸡蛋

具体用法如下：

先把锡纸壳放到碗里，然后磕个鸡蛋往里倒，让蛋黄倒进锡纸壳，把锡纸壳拿出来，再把碗里剩下来的蛋清倒进另一个锡纸壳

锡纸的用途是：

1、锡纸可以在烘烤的过程中聚集热量，让热度能够更快地渗透到食物里面，减少烹饪时长，还能够对食物进行保温。

2、是防止食物粘烤盘。

3、是防止食物粘上脏东西。

4、是方便刷烤盘。

5、有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包.上。

6、防止水分流失,保持鲜嫩。