Question

南瓜饼的家常做法？谁知道啊

Answer 1

1、南瓜洗净，去皮去瓤滑备，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右
（可用筷子戳一下来搏让裤判 断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
　　2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉 白糖适量（加入的糯米粉的量以面团不基简粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
　　3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完； （不放馅也可以）

南瓜饼
　　4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
　　5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

Answer 2

用料:普通圆纤侍南瓜 500，糯米粉 500克，白沙糖 适量，油 500ml

做法步骤

1、准备一个南瓜。

2、洗干净，切成薄片这样更容易蒸熟。

3、把切好的南瓜上锅蒸，用大火蒸十分钟就熟了。

4、将蒸熟的南瓜趁热加入适量的竖消白砂糖，

5、白砂糖和南瓜融合在一起,用勺子捣成南瓜泥即可，

6、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右比例，一点一点的加入糯米粉。

7、如果太干，就适当的加一点点清水，用手和成光滑的面团不沾手即可。

8、把面团分成若干挤橘吵子，然后把面团压扁，如果有模型做出来会更漂亮。

9、平地锅里放少许油，用文火慢慢炸，炸的时候两面要上下翻，以免炸糊了，炸至两面金黄即可。