Question

白菜如何保存新鲜

Answer 1

1、通风保存

　　保存大白菜的方法有很多，如果想短期内保存大白菜的话，那么可以选择把它放到通风处进行保存，一般这种方式可以保存两三天是没有任何问题的。把大白菜的脏物质大概去除后，喷洒上一些水，然后放在室内通风处，保持空气流通，然后在定时向大白菜的身上喷洒一些水，确保滋润。只要能够保持充足的水分，那么大白菜短时间内是不会发生变质的。这种方法适合短时间的储存大白菜。

　　2、冷藏保存

　　如果觉得通风保存的时间过短的话，那么你还可以选择冷藏保存，冷藏保存的话可以让时间更长一些，一般我们把购买回来吃不完大白菜，直接放到冷藏室里面冷藏就行了，但是在放进去之前需要用保鲜袋将它装起来，确保与空气阻隔，因为放到冷藏室里面冷藏如果与外界接触的话，有可能会产生一些不利于健康的物质，所以一定要把它密封好，这一点非常关键。

　　3、冷冻保存

　　如果大白菜的量比较多，而且短时间又吃不完的话，想把它保存的时间更长一些，那么你可以选择用冷冻的方式来进行保存，选择用冷冻的方式来保存大白菜，可以保存很长的一段时间，一般两三个月是没有问题的，但是经过冷冻过的大白菜，它的口味上面可能会比新鲜的要略差一些，但是它的品质一般不会发生变化。如果你想把它保存几个月的话，那么建议选择用冷冻的方式来保存。

Answer 2

一，首先我们买回来一颗大白菜之后，外面的黄叶烂叶全部去掉，吃完之后剩下的白菜心就可以把它完美地保存起来了，需要保存的白菜千万不要见水，不要滴上水滴，否则见了水的白菜是很容易腐烂的。
二，把白菜根部去掉，只留下白菜心的部分，然后把它发放在好易得密封袋里面，这个密封袋是我挑选了好久才选中的，用了一段时间之后，我觉得它真的是太完美了。因为这个袋子它不像普通的塑料袋一样，普通的放入冰箱容易返潮，容易进入汽水，而这款密封袋它采用的是双道夹链，所以能够做到完全密不透气，放进去的蔬菜里面也不容易返潮，把白菜整个的放进去之后，把口扎紧就可以了。
三，因为好易得密封袋，它有三种规格的，最大号的袋子是非常大的，可以存放白菜以及圆茄子，卷心菜等等这样大个的蔬菜。而且这个袋子还可以反复使用，用完之后清洗一下，晾干，下次接着用就可以了，特别实惠。这样密封好放入冰箱就能够完美地保存下来了，把菜品放到冷藏室即可，过二三十天之后拿出来白菜还是非常完美。