水果烂了一点还能吃吗
导读：水果虽然是生活中常见的，但是如果水果烂了一点最好就是不要吃了，因为看上去好的地方其实已经被细菌感染了。但是水果烂了一点还能吃吗，一起来看一下吧！
水果烂了一点还能吃吗
一些人家里水果买太多吃不完，或因为摆太久而发霉，这时候节俭的老人们总是舍不得丢掉，觉得只要削去烂掉的部分，其余没坏掉的地方，应该还可以吃。专家指出，水果一旦发霉，就应该丢掉，否则会对健康造成影响。
水果水分很多，一旦长霉菌，很容易进行渗透，导致整颗水果受到霉菌的污染。霉菌主要以真菌为主，不小心吃进肚子，轻微可能头晕、恶心、呕吐，若情况严重，恐怕会造成神经系统的伤害，而且有些食道癌、口腔癌及胃癌的发生原因，也和常吃到发霉食物有关。
一般含糖类、水分高的食物最容易长霉菌，只要一出现霉菌，约2--3天细菌孢子就开始散播开来，所以很多人会纳闷为什么摆放一起的水果，只要烂一颗，其它水果很快便会受到波及，原因就在这里。
因此，提醒大家，买回来的水果最好尽快吃完，不要摆太久。
烂水果吃了会怎么样
水果营养丰富，含有多种有机成分和人体必需的维生素。多吃新鲜蔬菜水果，对健康大有好处。不过要知道，水果并不是只有益无害。吃水果也有很多讲究，万一吃不对，反而会惹祸上身！
买回来的水果放久了，会有些许腐烂的部位。很多人都会把烂掉的部分剜掉再吃，以为这样就健康了。其实这种做法是不对的。我来讲解下。
首先，坏掉的水果很可能受到了细菌的侵蚀。尽管水果是因为碰撞而造成的损伤，但此时它的细胞已经受到了损伤，而且，这时的'环境也是非常适合真菌生长的，所以我建议，坏掉的水果最好还是不要吃。
其次，坏掉的水果，它的细胞因为损伤而导致许多的营养物质都已经外流。所以，即使它还没被细菌侵蚀，但也已经毫无营养价值了，所以，我们此时也没必要食用了。
最后，对于坏掉的水果，特别是霉变的水果，就算你把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。这时，你需要做的也只有把它送进垃圾桶了。
在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症，并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的，会对细胞造成长期的损伤，甚至有可能致癌。
就算你把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。因此，苹果烂一点就不能吃了哦！
我温馨提醒，不要因为节省而经常吃坏掉的水果，特别是在夏季，烂掉的水果容易被细菌污染，建议买水果不要一次买太多，多吃新鲜的水果。
水果怎么保存时间长
有些人为防止水果腐烂，往往一股脑地将它们塞进冰箱，其实有些水果可以放，有些水果不可放。就此，腾牛健康网给出了具体建议：
桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等水果必须放冰箱；
香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分会遭到破坏，还很容易变质；
柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等水果常温保存即可。
