Question

古代酒是怎么发明的？

Answer 1

酒文化距今历史悠久，目前为止酒的历史起源有以下三种说法：猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒。三种说法都能够证明的是，酒的起源与历史文化确实久远。

就第一种猿猴造酒而言，它出自典籍记载。而且在明代文人周旦光的（蓬拢夜话)、和李日华的(紫桃轩又缀)都提到过黄山猿猴造酒的故事，李日华的古籍写道：黄山多猿揉，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步。野樵深入者或得偷饮之，不可多，多即减酒痕，觉之，众揉伺得人，必肠死之。我想，大概猿猴是并不会真正意义上的造酒的，可能是因为它们需采集野果收集过冬，在野果存放的过程中，因野果腐烂，而其中所含的糖粉和微生物一起发生了变化，产生了酒精的味道。因为酒的形成是需要糖粉和各种微生物的，而恰好猿猴喜欢吃的野果里都含有这较高的糖粉。虽然猿猴不会真正意义上的造酒，但是起码证明酒的存在是来自于大自然各种气候，环境变化而来的另一种食物馈赠。

仪狄造酒由来出自西汉{战国策}记载，魏惠王在宴请各国主君时，鲁国公在敬酒时劝谏道：舜的女儿狄仪擅长酿酒，她酿的美酒令人回味悠长，但是禹喝完酒后却疏远了狄仪，而且戒了如此美酒并说道：后世一定会有因贪念美酒而使国家灭亡的国家出现。这算是对酒的酿造者最开始的介绍了。

Answer 2

酒出自杜康之首，那么杜康是如何发明酒的呢？
有一年粮食丰收，杜康一伙将粮食堆在了院子里面，突然天降连绵雨，好几天都不停的下着。院子里面的粮食只能用塑料蒙着，等天气一好，杜康准备揭开塑料，突然发现，粮食下面有一些白色的液体，用手去摸有点粘糊。而且粮食下面还在不停的往下滴，杜康取来一碗，用碗接着少许，然后用手试探后放入嘴中，慢慢品尝，结果发现这种液体晶莹透亮，带有粘性，喝入口中，顿时丹田如火烫，胸前如火烧，面目赤红。但是双腿有点软弱麻木，杜康觉得这个是个好东西，便不断的研究，但是无论如何研究，都无法使其双腿饮下之后不麻木，杜康心想，肯定是缺少某种调料。
不得其解的杜康，晚上入睡后，作得一梦，梦中一白发苍苍，面目红润，锦衣绸缎老翁，问得杜康为何如此之困惑，杜康一五一十将事由细说，老翁听后，捋了捋胡须后说，杜康，你知此饮品中缺少何物啊？杜康答：晚辈确实不知，细听前辈指点，老翁顿时告诉杜康，说此饮品缺少一种调料，是“人之精血”，杜康顿时回答，简单，我将自己之血，放入其中便可。老翁笑后摇头，说，不是你自己之血，是三位男士之血，文人雅士、武人壮士、俗人憨士，老翁又告诉杜康9日之后酉时，于村口之处取得方可入味。
杜康醒来，苦等九日，第九日，杜康来之村口，久等不见人影，眼看时辰已到，杜康心急如焚啊！突然，远处来一人，细看为村中先生，杜康心想，先生乃为人之表，应该为文人雅士，急忙上前细说缘由，先生怜其身心憔悴，方即割腕取血三滴，杜康言谢，先生离开，随后以将军胜仗归来路径此地，杜康扑腾跪倒在地央求武士之血，将军喝马立住，取血一滴于杜康，两种血已经取得，但是第三滴血如何所得？时辰将至，杜康心想此乃天意，无可奈何离去，突然在一苍天大树背后，躺着一个村中呆傻之人，杜康心想，呆傻亦为憨厚，也亦为之大俗！于是不由分说去刀割腕，拿来第三滴血。三种血混然入饮品，顿时次饮品丹田、胸前、肢体上下贯通，混然有力。为了纪念此饮品的来历，杜康取明为九日苦等中的“九”，同时为了纪念三位人士，此“九”改为“酒”。这就是酒之来历.
“ 第一滴文人雅士的血”暗示着我们喝酒刚开始时是“很有礼貌、仪态的”；
“第二滴武人壮士的血”暗示着我们喝酒喝到半醉时、上头时“很豪爽、开放”；
“第三滴俗人憨士的血”暗示着我们喝酒喝到大醉不醒时“就像疯子一样”。

、、