Question

可以代替米饭的粗粮主食

Answer 1

1、糙米

糙米的热量比大米高一些，100克糙米的热量在350卡左右，糙米属于不加工或者少加工的谷物，营养比大米饭高，富含各种维生素、膳食纤维、蛋白质，饱腹时间更久，可以控制升糖水平。

但是，糙米的口感会比比米饭差，我们可以在米饭中加入一把糙米，粗细粮结合的效果会更好。

2、全麦面包

100g全麦面包的热量是在200至250大卡之间，比馒头要低一些。全麦面包是由全麦粉制成的，膳食纤维丰富，可以促进肠道蠕动。早餐可以吃全麦包搭配一杯牛奶，饱腹感会慢慢。

为了避免买到假的全麦面包，我们一定要查看材料表中的全麦粉含量，一般排在第一位的就是含量最高的材料。

3、豆类食物

各种红豆、绿豆、黑豆、赤小豆都是谷物杂粮，100g豆类食物的热量在320-360大卡之间。不同的功效也是不同的，黄豆是豆类中的“豆中之王”，可以促进身体代谢水平，而绿豆可以清热解毒，促进肠道蠕动，红豆可以祛湿消水肿，帮你减肥。

平时我们可以抓一把豆类磨成豆浆当早餐喝，记住不要加糖，饱腹感强，还能利尿、促进减肥。

4、土豆

土豆不属于蔬菜，属于碳水主食的一种，土豆富含抗性淀粉，不容易被身体分解，摄入后可以保持长时间的饱腹感。

土豆不能油炸跟红烧，否则热量会飙升，我们可以选择水煮土豆代替米饭，升糖系数会比较差，有助于减肥。

5、红薯

红薯是一种口感很甜的天然作物，可以满足你吃甜食的欲望。红薯可以促进肠道蠕动，改善便秘，还能保护人体皮肤，延缓肌肤老化，一周吃1-2次蒸红薯代替米饭也是不同的选择。