Question

白菜猪肉馅馄钝的做法

Answer 1

白菜猪肉馅馄钝的做法：

主料：猪肉400克、白菜100克、馄饨皮500克。

辅料：油2汤匙、盐1汤匙、姜2片、大蒜2粒、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐锔鸡粉10克。

步骤：

1、猪肉切大块，姜蒜切丝。

2、白菜洗净切块。

3、把猪肉和白菜都倒入绞肉机内搅碎。

4、搅拌好的肉馅盛出来。

5、肉馅内加入盐，鸡精，味精，盐锔鸡粉，生抽，老抽，蚝油。

6、把所有调味料跟肉馅搅拌均匀。

7、拿一张馄饨皮包适量盐，依次做好所有馄饨。

8、锅中倒入适量水把馄饨放入煮熟即可。

Answer 2

以下是白菜猪肉馅馄饨的做法：
1. 猪肉切成小丁，加入少量姜丝和葱段，放入大碗中备用。
2. 将白菜洗净，切成细碎的菜末，加入盛放猪肉丁的碗中。
3. 碗中加入少量葱花、姜末、盐、生抽、香油等调料，搅拌均匀，制作成馅料。
4. 将面粉加入适量水，揉成面团，搓成长条，切成小剂子。
5. 用擀面杖将小剂子擀成薄皮，用刀切成馄饨皮。
6. 将馅料包入馄饨皮中，捏紧两侧，包好所有的馄饨。
7. 将高汤或清水煮沸，放入包好的馄饨，煮至馄饨飘起来。
8. 碗中放入紫菜、虾皮、葱花、香菜等，将煮好的馄饨和汤倒入碗中即可。