Question

猪有几根排骨？

Answer 1

一头猪一扇排骨有十二根，因为一扇一般为半边，但因地域、规格的大小不同，一扇排骨的数量也不相同，因此一扇排骨最低有两到三根，最高有十二根，此外猪一共有十四对肋骨，激段其中猪扇骨有两根，猪扇骨就是猪后背上肩膀下的骨头，其前端具有月牙状的脆骨，称为月亮骨，脊骨在南明悄誉方是指猪颈到排骨这一段的脊梁骨。

猪排骨的分类

（1）小排

小排是离猪的肚腩比较近，它的上面是肋排和子排，小排的肉比较厚并且带有白色软骨，适合用蒸、炸、烤制运闷作。

（2）子排

子排在腹腔中起到连接背脊的作用，它的下面是五花肉，它长度可以达到30cm左右，可以使用的烹饪方法较多，但是口感有一些油腻。

（3）大排

大排连接脊肉和背脊肉，也被叫做肉排，大排的骨头相对较大，比较适合油炸，油炸时有骨香味。

（4）肋排

肋排的位置在胸腔呈片状，肋排的肉又薄又瘦，口感较嫩，但是骨头比较粗，可以当成制作红烧排骨的原材料。

Answer 2

1、楼主你好，猪高橡闷身上共有14根排骨。

2、排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大,也如并是中国人饮食结构导致。如:红烧排骨,是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛戚弯指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。