芒果的品种分类
全世界的芒果栽培品种有1000多个,从植物学分有两大种群:
单胚类型
种子仅有一个胚,播种后仅出一株苗,实生树变异性大,不能保持母本优良性状。印度芒及其实生后代(如红芒类)、中国的紫花芒、桂香芒、串芒、粤西1号和广西“红象牙”等均属单胚品种。
多胚类型
种子有多个胚,播种后能长出几株苗,能发育成苗的胚多属无性胚,故实生树变异性小,多数能保持母本性状,菲律宾品种,泰国芒及海南省的土芒多属这一类型。 品种 简介桂七芒 又名桂热82号,俗称桂七芒,树势中等,枝条开张花期较迟,属晚熟品种,成熟期8月中、下旬。丰产稳产。 台农1号 台农一号芒是台湾省风山热带园艺分所用海顿(Hden)和爱文(Irwin)杂交选育的矮生早熟新品种。树矮,节间短,叶窄下,抗风抗病力强,着果率高。引入海南省后,在三亚试种,表现为较丰产。嫁接苗定植后3年结果,单株产量可以达到5-10千克或更高。4月底至5月上旬成熟,果实呈尖宽卵形,稍扁,单果重150-200克。完熟的果实黄色,近果肩半部长带胭脂红色,外观美丽。果肉深黄色,组织较细密,味甜,纤维少,质地较细滑,品质好。根据台湾资料介绍:果肉糖度达22度。华南热带农业大学分析:可溶性固形物16.8%,总糖16.76%,有机酸0.12%,维生素C4.5毫克/100克,可食部分60.6%。对炭疽病抗性强,耐贮运,货架寿命长。目前是海南的主载品种。 青皮芒 泰国白花芒又名青皮芒,原产泰国,其特点是自果实的腹肩至果腹有一条明显的沟槽,果皮多为暗绿色,果肉淡黄色,质腻滑,味浓甜,芳香,纤维少,品质优。种子扁薄,多胚。产量中等,植株易感流胶病。其果皮青色,肉色淡,在一些地方影响其销路和价值。 金煌芒 金煌芒是台湾自育品种,树势强,树冠高大,花朵大而稀疏。果实特大且核薄,味香甜爽口,果汁多,无纤维,耐贮藏。平均单果重1200克。成熟时果皮橙黄色。品质优,商品性好,糖分含量17%。中熟,抗炭疽病。 凯帝芒 凯帝芒原产美国,以高产、优质著称,是美国主要栽培品种之一,也是台湾的主要栽培品种。1991年自美国引入华南热带作物学院,高接树2年即结果,单株产量达10公斤,1993-1994年连续结果,7-8月成熟,单果重约400克,椭圆形,果皮底色黄或橙黄,盖色暗红。果肉厚,质腻滑,纤维少,味甜芳香,品质优良。种子小,仅占果重的7.5-8%,单胚。 红象牙芒 该品种是广西农学院自白象牙实生后代中选出。长势强,枝多叶茂。果长园形,微弯曲,皮色浅绿,桂果期果皮向阳面鲜红色,外形美观。 玉文芒6号 果实大,平均单重达1000-1500克,果形艳丽,呈紫红色,较多纤维质,种核薄,可食率高,果肉细腻,口感佳,可溶固形物达17-19,丰产性能较好,2002年从台湾引进,有一定面积和产量。 彬林1号 果形艳丽,呈水蜜桃色,甜度在19度左右,口感与风味特佳,果重约500克。2002年从台湾引进,有一定的面积和产量。 贵妃芒 贵妃芒又名红金龙,台湾省选育品种,1997年引入海南省。该品种长势强壮,早产、丰产,4-5年生嫁接树单株产量为20-30千克或者更高,年年结果,结果性能不亚于台农一号,但比之更早熟。果实长椭圆形,果顶较尖小,果形近似吕宋芒,单果重300-500克。未成熟果紫红色,成熟后底色深黄,盖色鲜红,果皮艳丽吸引人。在收获期天旱而光照充足时,果实较耐贮运,味甜芳香,一般无松香味,糖度14-18度,种子单胚。目前在海南已经成为主栽品种之一。 百优1号 该品种是百色市水果办于2000年5月从中缅边境引进试种成功的芒果单株。树冠卵圆形,树势中等,主干灰白色,裂纹纵裂,下粗上细,枝条较直立,梢长15-20厘米,叶为单叶、革质、长椭圆形,叶缘全缘,呈小波浪向上卷。 台芽 又称黄金煌,田东新引进品种,丰产稳产,品质上等,果实成熟时果皮淡红,果重约500-750克。田东有一定的面积和产量。 紫花芒 紫花芒由广西农业大学选育成,植株生势健壮,丰产稳产,果实发育期干旱时外现较鲜明。嫁接苗植后3-4年结果,6龄树亩产可达1000公斤或更高。6-7月成熟,果实略呈“S”状椭圆形,平均单果重约200克,成熟时金黄色,果肉黄色。肉质较细滑,味谈甜带酸,芳香。食用品质中等。种子单胚。在春季有低温阴雨地区可发展此品种。 象牙22号 树势强壮,花序座果率较高,果实象牙形,果皮翠绿色,向阳面有红晕,后熟后转浅黄色,单果重150-300克,可食部分占63%,果肉橙黄色,品质佳,成熟期6月下旬至7月中旬,耐贮远。 金穗芒 该品种1993年刚引进种植,具有早结、丰产稳产。果实卵圆形,果皮青绿色,后熟后转黄色。果皮薄,光滑、纤维极少,汁多味香甜,肉质细嫩,可食部分占70-75%。成熟期7月中下旬。品质中上,是鲜食,加工均佳品种。 桂热10号 树势强壮,果实条椭圆形,果咀有明显指状物突出。单果重350-800克,可食部分占73%,果肉橙黄色,质地细嫩,纤维少,鲜食品质优良。该品种后期果实易感炭疽病。 因特芒 该品种树势强壮。果形呈扁圆形,比凯特芒略小,果皮呈淡红色,果实肉质细腻,纤维极少,耐贮运,果核小,可食部分占95%,气味芳香,含糖分20%。该品种是1999年引进的新品种。 金兴 呈红黄色,显示透明状有一种透视果肉的感觉,如琥珀色般,肉质与品质属极品,甜度较高19度左右,果实特大为1000克以上。2002年从台湾引进。 文心 该品种树势强壮,果实为圆型,平均单果重1000克,果形艳丽,呈紫红色,挂于树上呈葡萄般,套袋后呈红黄色,果核小,可食部分占95%,气味芳香,口感佳,含糖分16-17%%;丰产稳产。2002年从台湾引进。 红苹芒 红苹芒果皮光滑,果点明显,纹理清晰。阳光充足的地方,果皮淡红色披蜡质,呈粉红色,外形酷似苹果,故得名为红苹芒。 水英达 田东新引进试种品种,果实中等大,果形美观,成熟后果色呈金黄色。 爱文芒 爱文芒,有译作“欧文”芒或“爱尔文”芒,在台湾叫“苹果芒”,原产美国佛州,1984年自澳洲引入南亚所,在湛江和海南试种表示较好。果实倒卵形,果皮底色深黄,盖色鲜红。果肉黄色,肉质腻滑,纤维少,味甜,品质较好,种子单胚。 桂热3号 品质中上,果实成熟时呈黄色,甜度高,纤维少,品质优,结果性能不稳。田东早期引进种植。 桂热120 系广西热作所新推出品种,树热似桂七芒,品质较优,香味好,结果性能稳定。 吕宋芒 吕宋芒原名卡拉宝,又称湛江吕宋、蜜芒、小吕宋。原产菲律宾,为该国的主要商业栽培品种和出口品种。1938年由香港引入湛江,1987年引入云南,现广布于全国各产区。墨西哥,美国的。
吕宋芒果实卵状长椭圆形,平均单果重约200克。常有浅短腹沟,果喙小而尖锐。未熟果浅绿色,成熟后金黄色。果肉深黄色,质腻滑,味甜芳香,无纤维感,品质极佳。种子扁薄、种仁小、多胚可食部份高。果耐贮运,货架寿命较长。嫁接亩植后3年结果,5-6龄树亩产可达400-500公斤。5-7月成熟。 椰香芒 椰香芒又名“鸡旦芒”,台湾名“大益利”,原产印度,在海南省西南部栽培较早结果和丰产。其嫁接树植后3-4年结果,6龄树亩产可达500-600公斤。5-7月成熟,果实卵形或长卵形,平均单果重120-150克,水肥充足者达200克。成熟时果皮黄绿色,果肉橙黄色或橙红色,肉质结实、细腻,纤维极少,味甜,有椰乳香气。种子单胚,果皮厚,较抗果实蝇为害。在光照充足环境下较高产,但在丰年加施肥、修剪不及时植株易衰竭,导致次年减产或失收。该品种易感染白粉病与流胶病。 粤西1号芒 粤西1号芒是吕宋芒实生变异株系,由中国热带农业科学院南亚越带作物研究所选育成.其植株形态酷似吕宋芒,但叶色稍黄,叶尖钝尖。嫁接苗植后2-3年结果,树冠达4米直径时单株产量可达40-5O公斤,在海南5-7月成熟,果较小,单果重120-150克,长卵形,果顶尖小,横切面几呈圆形。成熟果全黄色,果肉深黄至橙黄色,肉较细滑,纤维偏少,味甜带酸,但稍淡,品质比吕宋芒差。种子单胚。 龙井 果大1500-2500克,品质差,低产。 田阳香芒 系广西田阳县地方自选品种,花期较早。果椭圆形,单果重210-290克。果皮光滑,成熟时黄色。果肉纤维少,品质上。可溶性固形物18-22%,果肉率70%,不耐贮放。地区性丰产,在右江河谷产量较高。 四季蜜芒 四季蜜芒为多次开花结果品种,果长椭圆形,果洼浅,微具果嘴,果顶长,属中果型偏小,单果重200-250克。果肉纤维中等,品质中上;可溶性固形物22%,果肉率80%。 海豹芒 果重2-3斤,果形似海豹而得名,品质中等,在田东少量种植。 关刀芒 品质中等,果形似把刀而得名,低产。 印度1号 又名秋芒、印度901,原产印度,现为海南省主要栽培品种和果汁加工品种。其植株矮小、树型紧密、早结果、非生产期短.丰产稳产而品质较好,风害较轻,适应性较强。在适当密植的情况下,植后第3年亩产可达700公斤,4-5龄可达1000公斤以上。果实斜卵形,平均单果重约200克或更大。成熟时果皮金黄色至橙黄色。果肉橙黄色,肉质较细滑,味浓甜而带椰乳芳香,纤维较少,品质较好。较耐贮运,种子单胚。在果实发育期干旱而阳光充足者其外观较好,但在多雨地区果实易得炭疽病、煤烟病和细菌性角斑病,果皮粗,外观差。 桂香芒 桂香芒是秋芒和鹰嘴芒的杂交后代。由广西农业大学育成,较丰产。在海南6-7月成熟,果实倒卵形至长卵形,果顶较尖,偏向果腹一侧,平均单果重350-400克.果皮绿色或黄绿色,果肉深黄色,汁多;纤维长、肉较稀栏,味淡甜,品质一般。单胚。 小象牙 单果重250-500克,大小年明显,品质中等,在田东有少量种植。 串芒 串芒是广西农学院由象牙22号的芽变单株中选出,因结果成串面得名。长势强,花期较迟,早结﹑高产﹑座果率高,且有自然二次开花结果现象。 斯里兰卡 从斯里兰卡引进,早结丰产稳产,品质中下,属加工品种。田东种植渐少。 象牙芒 桂冠高圆头形,干枝分枝较小,直立性强。花序圆锥形,花序轴淡红色。果肾状长卵圆形,果弯明显,果嘴痕迹。果形似初生象牙,故名象牙芒。 大白玉 又名白玉象牙,原产泰国,是海南省优质商业栽培品种之一,嫁接苗植后3一4年结果,5-6龄树亩产达300-488公斤,5-7月成熟。果长而形似象牙,果顶略呈钩状,平均单果重300-350克,成熟时果皮浅黄或黄色,向阳的果实时有粉红的晕。果肉浅黄色,质腻滑,味清甜,无纤维感,品质上乘。种子弯刀状,约占果重的1/10,多胚。果实耐贮运,货架寿命较长。 红芒6号 吉禄芒也有译作“吉尔”芒,广东称为“红芒6号”,原产美国佛州。在湛江试种认为较高产稳产。在海南华南热带作物学院试种结果亦良好。6-7月成熟,果实宽椭圆形,稍扁,平均单果重约200克,有明显的果咀,成熟时底色黄,盖色鲜红。果肉黄色,肉质较腻滑,纤维少,味甜芳香,品质好。种子单胚。
桂七芒,台农一号,青皮芒,金煌芒,凯特芒,红象牙芒,玉文芒,贵妃芒果,金穗芒,鸡蛋芒。
桂七芒又名桂热82号,俗称桂七芒,树势中等,枝条开张,花期较迟,属晚熟品种,成熟期8月中、下旬。丰产稳产,果重200-500克。果形为S形,长圆扁形,果咀明显,果皮青绿色,成熟后绿黄色,果肉乳黄色,肉质细嫩,纤维极少,味香甜,含糖量20%。耐贮运。
台农一号色、香、味俱佳,营养丰富,每百克果肉含维生素C56.4-137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14~16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的台农一号在医药上可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、李和苹果等的滋味,如盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神。
青皮芒一种原产印度的常绿乔木,叶革质,互生;性温,花小,黄色或淡红色,成顶生的圆锥花序,产芒果和劣质淡灰色木材。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。
金煌芒,属于芒果的一个品种。果实长19.9厘米,宽10.1厘米,厚8.9厘米,长椭圆形,果实特大,品质上等;种子多胚;果实成熟期6~7月。主要分布在广东、广西、云南、福建、台湾等省(区)。
凯特芒(kiett):是芒果一个品种名称,原产美国佛州,以高产、优质、迟熟著称。是美国的主要栽培品种,也是台湾的主载品种之一。
6.品质中等;果皮向阳面呈深桃红色,外观极美;高产,较稳产;果大型,利用率高,是鲜食加工均佳的品种。易感炭疽病,但后期抗病性有所增强。如前期加强防治,减少果实感病,果实成熟后贮藏性不逊于串芒、桂香芒等。
7.海南贵妃芒果,又叫红金龙,有大小之分,大贵妃单个重量在600g左右,小贵妃单个重量150g左右。其外表美艳无比,果皮青里透红,成熟时呈黄色带彩色,无任何斑点,核小无纤维,水分充足,被人们称赞其品味俱佳。
8.鸡蛋芒是生长于海南的一种特色芒果,鸡蛋大小,果实卵形至长卵形,平均果重130g左右,成熟时果皮呈绿色(略微有些带黄),肉质较结实,腻滑,味浓甜,具椰乳芳香,有些含有较多的纤维,甜蜜可口。