Question

猪脚煲萝卜汤怎么做好吃

Answer 1

猪脚煲萝卜汤做法介绍如下：

第1步、准备食材，猪脚冷水下锅，水开后煮五分钟。

第2步、捞出冲洗干净血沫。猪脚放入砂锅内，放入料酒和香料一起煮开，转中小火煮1小时。

第3步、萝卜切厚片备用，放入萝卜继续煮5分钟。

第4步、出锅前放入适量盐调味即可。

萝卜介绍：

萝卜（学名：Raphanus sativus L.）是十字花科、萝卜属二年或一年生草本植物，高可达100厘米；直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；基生叶片和下部茎生叶大头羽状半裂，顶裂片卵形，长圆形，有钝齿，疏生粗毛，总状花序顶生及腋生。

花白色或粉红色，萼片长圆形，花瓣倒卵形，具紫纹，长角果圆柱形，在相当种子间处缢缩，并形成海绵质横隔；种子卵形，微扁，红棕色，有细网纹。花期4-5月，果期5-6月。全国各地普遍栽培。

萝卜是世界古老的栽培作物之一，主要分布于欧洲大陆、北非、中亚、日本以及中国等地。据史料记载，萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜。农史学家根据资料推测，中国古人食用萝卜可能有六七千年的历史。

从西周到春秋的五六百年间，中国萝卜栽培地域在黄河流域中下游。贾思勰的《齐民要术》中，已有萝卜栽培方法的记载。

以上内容参考：百度百科-萝卜