Question

鸡蛋羹到底放几份水 蒸多久才好

Answer 1

一般来说蒸鸡蛋羹是放两份水，即使用的蛋和水两者之间的比例为1：2，然后需要蒸的时间大概是10分钟左右。

蒸鸡蛋羹是一种来自于北方的家常菜肴，其制作原料可以有鸡蛋、熟猪油、虾米等，制成之后色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。

扩展资料：

蒸鸡蛋羹的小贴士：

1、鸡蛋千万别加水了就下锅，应该多加上过滤的步骤，将鸡蛋液里面的杂质过滤出来，这样蒸出来的鸡蛋羹才会又滑又嫩无蜂窝。

2、鸡蛋羹最好是用在锅里的水烧热了之后下锅，这样才能够缩短蒸鸡蛋的时间，让鸡蛋羹蒸出来无腥味，还能够让鸡蛋羹吃起来更滑嫩。

参考资料：百度百科——蒸鸡蛋羹