Question

怎么快速腌制咸萝卜干

Answer 1

腌制咸萝卜干具体方法如下：

准备材料：萝卜 10斤、盐 适量、花椒粉 适量、辣椒面 适量、酱油 适量、盐 适量。

1、首先把萝卜洗净，使用菜刀把洗好的萝卜切成条，放旁边待用。

2、切好后放入盆中，放入适量的盐，用手抓匀，静置6小时。

3、6小时后倒出腌出的水，然后平铺阳光下晒3天。

4、晒好后收起，清洗干净，沥干水分。

5、沥干水分之后放入准备好的花椒粉，盐，辣椒面，酱油。

6、然后用手抓匀。

7、抓匀之后放容器里，密封好，储藏一周。

8、一周到倒出，完成。