鱼肉营养丰富，但很多人选错了，提醒：六类鱼要少吃
鱼肉一直都是我们日常生活中备受推崇的一类肉，相较于猪牛羊等肉类，鱼肉不仅蛋白质的含量高，易吸收并且脂肪少，是很多人补充营养的不二之选。虽然鱼肉好吃，但是很多人吃鱼的选择上都出现了问题，有时候不仅不会对我们的身体产生好处，甚至要有可能摄入重金属，对我们的身体产生危害，因此我们吃鱼的时候，一定要注意。
吃鱼对我们的身体有哪些好处?
补充蛋白质
鱼肉中的蛋白质是优质蛋白，并且相较于其他肉类提供的蛋白质，鱼肉中的蛋白质能够更好地被人体消化吸收，是我们补充蛋白质的好选择。
保护皮肤
鱼肉中肢铅含有的天然鱼油能够产生保护皮肤的作用，能够维持皮肤的胶原蛋白活性，还能够让皮肤保持湿润，有一定的美容养颜的效果。
有助于调节血脂
鱼肉中含有不饱和脂肪酸，能够降低血液粘稠度，调节人体血脂水平，对于帮助我们预防心脑血管疾病是有一定帮助的。
日常生活中，六类鱼产其实是不建议吃，可能危害我们的 健康 。
刚杀的鱼
现在很多人讲究活鱼现杀现吃，感觉这样最新鲜，但是其实这样的想法是不正确的。这是因为不管是野生鱼类还是人工饲养的鱼类，体内都含有一定的毒素，现杀现吃毒素来不及完全排除，有可能会对我们的身体产生不良的影响。并且刚刚杀死的鱼体内的蛋白质没有完全分解，口感并不一定更鲜美。正确的做法应该是将已经杀好的鱼放在 清水中浸泡一个小时之后再进行烹饪，是比较合适的。
太大的鱼
生态环境中，有害物质是逐级递增的，越大型的鱼类身体中富集的有毒物质越多，重金属往往也更容易超标，对身体有害无益。因此，日常生活中不要购买太大的鱼类，容易会有更多的有害物质产生。
汞含量多的鱼
大多数鱼类体内都含有轻微的汞污染，成年人食用并不会简慎产生什么问题，可以依靠自身将有害物质代谢出去，但是孕妇和孩子就不能够食用这些鱼类，有可能导致汞中毒直接威胁身体 健康 。因此，生活中应该尽量避免食用这类鱼，主要有大型海鱼比较多，例如罗非鱼，鲨鱼，马林鱼等等，这些鱼类体内汞含量很有可能超标，尽量减少食用。
生鱼
像是我们的邻国就特别喜欢吃生鱼片，但其实生鱼片是对 健康 的一种较大威胁，这是因为鱼肉不经过烹饪直接生吃，其中有可能含有大量的细菌还有寄生虫，直接吃下肚很有可能造成严重的肠胃不适，因此建议不要吃生鱼片，还是尽量选择熟鱼食用。
鱼胆
因为中医上讲鱼胆是有清热败火的作用的，所以就有人生吃鱼胆，其实也是一个严重的错误，这是因为鱼胆中含有氢氨酸，鱼胆毒素等对人体不利的物质，吃下去有可能导致严重的肾衰竭，甚至直接威胁生命。中医上的鱼胆是经过专业烘焙炙烤的鱼胆，并不是生鱼胆，这一点我们应该注意区分，不要听信偏方谣言。
腌制的鱼类
很多人都喜欢吃咸鱼，感觉味道很独特，并且还容易保存，但其实这也不是一种好习惯。这是因为腌制鱼类的盐分一般超标，经常吃容易导致高血压等心脑血管疾病的产生。并且腌制食品中还含有亚硝酸盐和亚硝胺，是有致癌风险的，长期食用会对我们的 健康 产生威胁，因此我们应该尽量选择新鲜的鱼类食用。
鱼肉肉质鲜美，老少咸宜，因此深受老百姓的喜爱。但是，并不是所有的人都能够吃鱼的，有些人吃鱼就应该十分注意，不然的话可能会对自己的身体产生严重的危害。
肾病患者吃鱼要注意
肾脏疾病患者一般都是要控制饮食，什么都不敢吃的，但医生一般都会建议肾病患者可以适量补充优质蛋白质，这样能够增强体质，而鱼肉就是一种易消化吸收的优质蛋白质。但是鱼肉含有磷，对肾病患者并不友好。因此肾病患者食用鱼肉需要严格控制，尽量选择含磷较少的鱼肉， 例如青鱼，鲫鱼等等 。并且肾病患者 每天食用鱼类应该低于50g ，这样不容易增加肾脏的负担也能够帮助补充蛋白质。
痛风人群需要注意
因为鱼肉中含有嘌呤，而高嘌呤食物都会导致痛风的发作，因此痛风患者也应该注意鱼肉的食用禁忌。痛风患者并不是不能吃鱼肉，而是应该选择最适合的鱼肉，主要是低嘌呤含量的鱼肉，一般建议选择 鲤鱼，鳝鱼，鳕鱼等等，像是高嘌呤的鱼类例如沙丁鱼就应该尽量不吃拦饥敬 ，为自己的身体 健康 着想。
鱼肉的受众非常广，本身脂肪含量低，对心脑血管疾病的人群就更好。并且鱼肉有助于消化，对于人体补充蛋白质也是一个不错的选择。但是吃鱼我们也应该注意正确选择，低嘌呤，低汞含量的鱼类是我们最好的选择，并且尽量不吃生鱼，还是做熟了吃最好。
参考资料：
《了解文中5点，肾友都可以放心吃鱼!》爱肾网2022-02-28
《美发布妇女儿童“吃鱼”指南：好中差分类标准竟是含汞量!》中国循环杂志2017-02-13
