Question

香喷喷，鲜香下饭，做法简单，请客吃饭倍有面子的家常菜有哪些？

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Answer 1

孜然羊肉

食物:羊肉，圆葱0.5个，小葱0.5根，蒜泥，小辣椒，生抽酱油适当，老抽王适当，糖一点，辣椒面，五香粉，盐适量作法:1.提前准备涮火锅使用的羊肉，圆葱大半个切成丝，小葱一根切角段儿，还有一点蒜泥和小辣椒。2.凉锅以后，先放蒜泥和圆葱，炒香以后，放羊肉。3.羊肉最还解冻以后再去炒，要不然水份会多一些。素炒滑菇食物：滑菇、小辣椒、莴笋、蒜头、食用调和油、食盐作法1.把材料类小辣椒和莴笋切完预留。2.做了容易上火炒倒进食用调和油进行爆香蒜头，倒进洗干净的滑菇煸炒。

麻辣烧鱼块

食物：大青鱼中区500克。油，盐，糖，米酒，老抽王，先抽，姜，葱，蒜，白胡椒粉，醋，老干妈油辣椒酱作法：1.油炸小鱼去鳞去肚清洗，控干，在鱼段身上横划两刀，用盐，米酒腌渍10min，2.用厨房用纸清理掉表层腌汁，3.锅中油烧，放进油炸小鱼，两面煎一下，4.放进适当米酒，小半碗冷水，5.放进姜，葱，蒜，6.放进老抽王，先抽，糖，少量米醋，2勺子油辣子，7.走红烧开，文火煮到汁稠。

排骨烧素鸡

做法1、猪排骨洗干净后切条，大蒜去皮切成片。把切成小块的猪排骨入凉水锅里，走红水烧开后再次煮2min捞起来，用清水冲走肉表层的白沫子，沥干水分份。胡萝卜切片，莴笋切条。2、锅里放入油，中小火把八角，胡萝卜，莴笋爆香（约30秒上下），添加葱片，生姜片，大蒜再次炒1分钟。3、再放入猪排骨，倒进米酒改为文火，爆锅至猪排骨表面略微发黄添加切成小块的素鸡，放水适当超出食物就可以。4、肉炖到约1小时左右后，打开瓶盖，添加盐，转为走红收干料汁。

Answer 2

油焖大虾，糖醋丸子，这些都是非常不错的家常菜，如果家里来客人还可以做清蒸鲈鱼，蒜蓉菠菜，这些都是特别有面子的

Answer 3

这些菜包括鱼香肉丝，宫爆鸡丁，水煮肉片，麻辣香锅，做法简便，色香味俱全，很受欢迎。

Answer 4

我觉得小龙虾，鱼香肉丝，娃娃菜，红烧肉这些饭吃了后很有面子，他们不仅下饭，还特别的好吃。