Question

鹅蛋可以放进冰箱保鲜吗？

Answer 1

是的,鹅蛋可以放进冰箱保鲜。但冰箱的不同层放置,保鲜效果也会有差别：

最好将鹅蛋放在冰箱的中层或下层保鲜。这两个层温度较低,通常在3-5°C,这种环境温度最适宜鹅蛋的藏存。

相比之下,冰箱的上层温度稍高一些,在6-8°C左右。这个温度对鹅蛋的保质期会有一定影响,特别是在夏季。因此不建议将鹅蛋长期存放在冰箱的上层。

冰箱的蔬菜室温度也比较低,在0-3°C间,但是空间比较潮湿。鹅蛋如果直接置于蔬菜室,容易受潮变质,也不建议长期存放。如果周围有足够的防潮保护,短期存放倒也无妨。

冰箱门架的温度较高且变化也很大,每次开门都会影响内温。所以,不建议将鹅蛋存放在冰箱的门架上,以免影响保质期。

简而言之,在家庭冰箱中,中层和下层温度以及环境最为稳定适宜,将鹅蛋存放在这里可以得到最佳的保鲜效果。上层和门架的温度变化大,容易影响鹅蛋的新鲜度,不太适合长期存放。而蔬菜室潮湿度较高,也不完全适宜鹅蛋长期存放,短期可以但需要注意防潮。

希望这些简单的解答能帮助您理解在冰箱中存放鹅蛋的温度与位置关系,选择最适宜的方式来保鲜鹅蛋。如果您有任何其他疑问,欢迎继续提出,我会用简单易懂的语言来进一步解答。 

Answer 2

可以放进冰箱的。
冰箱内食物的保质期限
　　 冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃~8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等，在这种温度下反而能迅速增长繁殖。如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
　　 而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以冷冻箱存放食品更具有保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
　　 另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高，导致变质。
　　 以下是冰箱里的食物的保质期。
　　 鲜蛋：冷藏30~60天；熟蛋：冷藏6~7天；牛奶：冷藏5~6天；酸奶：冷藏7~10天；鱼类：冷藏1~2天，冷冻90~180天；牛肉：冷藏1~2天，冷冻90天；肉排：冷藏2~3天，冷冻270天；香肠：冷藏9天，冷冻60天；鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天；罐头食品：未开罐冷藏360天；花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天；咖啡：已开罐冷藏14天；苹果：冷藏7~12天；柑橘：冷藏7天；梨：冷藏1~2天；成熟西红柿：冷藏12天；菠菜：冷藏3~5天。