Question

藕盒的做法？

Answer 1

夏天吃莲藕的季节
用料
藕 5节
鸡蛋 1个
清水 200克
面粉 300克
猪肉 200克
耗油 1勺
生抽 3勺
盐 少许克
麻油 1勺
玉米淀粉 70克
藕合的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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肥瘦相间的猪肉剁碎

步骤 2
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加耗油，生抽，盐。

步骤 3
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加生粉

步骤 4
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抓匀

步骤 5
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莲藕切薄

步骤 6
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买有藕丝的莲藕，才甜清，好吃

步骤 7
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肉放莲藕的上面

步骤 8
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盖一个莲藕片，夹起来。

步骤 9
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藕合了

步骤 10
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排排

步骤 11
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面粉糊

步骤 12
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加个鸡蛋，搅拌成糊

步骤 13
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拿藕合放面粉糊，挂一下

步骤 14
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这样

步骤 15
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油炸

步骤 16
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成功特别好吃。有莲藕的清香甜。有一点肉，又不腻

Answer 2

一、炸藕合

1、先把莲藕切成藕盒夹：先切成宽点的藕片，中间切一刀不切断。

2、做肉馅：选上好的五花肉，切碎加葱、姜、盐、鸡蛋、料酒、鸡精搅拌均匀。调面糊：面粉或者淀粉加盐加鸡精调成糊状，要足够粘稠才能达到效果。

3、把肉馅放入莲藕夹中间，倒入面糊涂拌均匀，下热油锅炸熟，出锅装盘，好看又好吃的耦盒就做好了。