Question

高粱的种类

我国高粱目前都包括哪些种类？

Answer 1

目前我国税收分为流转税、所得税、资源税、财产税、行为税五大类，共二十多种。流转税，指以纳税人商品生产、流通环节的流转额或者数量以及非商品交易的营业额为征税对象的一类税收。
流转税是商品生产和商品交换的产物，各种流转税（如增值税、消费税、关税）是政府财政收入的重要来源。
所得税所得税是各地政府在不同时期对个人应纳税收入的定义和征收的百分比不尽相同，有时还分稿费收入、工资收入以及偶然所得（例如彩票中奖）等等情况分别纳税。
所得税又称所得课税、收益税，指国家对法人、自然人和其他经济组织在一定时期内的各种所得征收的一类税收

Answer 2

高粱

高粱（gaoliang）（Sorghum vulgare）禾本科，高粱属。1年生草本。秆实心，中心有髓。分蘖或分枝。叶片似玉米，厚而窄，被蜡粉，平滑，中脉呈白色。圆锥花序，穗形有带状和锤状两类。颖果呈褐、橙、白或淡黄等色。种子卵圆形，微扁，质粘或不粘。性喜温暖，抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。我国栽培较广，以东北各地为最多。谷粒供食用、酿酒（高粱酒）或制饴糖。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制扫帚；嫩叶及幼苗含有羟氰苷，在胃内能形成剧毒的氢氰酸，必须阴干青贮，或晒干后才能搭配作饲料；颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神。

一、起源与历史

高粱(Sorghum bicolor(L.)Moench)起源问题目前尚未定论，但是许多研究者认为高粱原产于非洲，以后传入印度，再到远东。高粱分布广，形态变异多。非洲是高粱变种最多的地区。斯诺顿(1935)收集到17种野生种高粱，其中有16种来自非洲。他所确定的31个栽培种里，非洲占28种；158个变种里，只有4个种在非洲以外的地方。中国高粱(S.bicolor var.kaoliang)又名蜀黍、秫秫、芦粟、茭子等。关于它的起源和进化问题，多年来一直有两种说法：一说由非洲(或印度)传入。二说中国原产。因为高粱在中国经过长期的栽培训化，渐渐形成独特的中国高粱群，许多植物学形态与农艺性状均明显区别于非洲起源的各种高粱。中国高粱白色叶脉，颖壳包被小，易脱粒，米质好，分蘖少，气生根发达，茎成熟后髓部干涸，糖分少或不含糖分等。另外，中国高粱与非洲高粱杂交，F1容易产生较强的杂种优势。说明两种高粱遗传距离差异较大。高粱是我国最早栽培的禾谷类作物之一。有关高粱的出土文物及农书史藉证明，最少也有5000年历史了。如《本草纲目》记载：“蜀黍北地种之，以备粮缺，余及牛马，盖栽培已有四千九百年”。

二、粱品种资源与育种

建国以来经历了全国高粱地方品种的普查、征集、整理和从地方品种选择到杂交育种的转变。育种目标从单一产量育种到高产前提下的品质育种，再到高产、优质与多抗的育种变化。尽管中国高粱产区辽阔，自然条件复杂，生产目的各异，比如粒用、饲用、糖用、造酒或工艺用等，但是有了良种才使亩产由20世纪50年代的73公斤，提高到近年的313公斤；在播种面积大幅度下降的情况下，而总产量趋于平稳的

三。高粱用途与生产意义 。

综合利用高粱的籽粒、穗荛(花序)、穗颈、茎秆，是中国高粱栽培的传统习惯。高粱籽粒加工后即成为高粱米，在我国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。

Answer 3

高粱的种植

高粱的种植可分为春作与秋作两种。春作播种期约在农历三月底至四月中旬，时间不宜过早，因早期播种气温低，生长缓慢，遇到寒流易枯死，秋作则选在农历五月下旬至六月下旬之间播种，时间不宜太迟，以免生育中后期遇低温，影响生育而延迟成熟期。其栽培过程大致如下：

整地：先将堆肥撒施於耕地上，然后耕犁12~15公分(4~5寸)深，充分耕碎土块，除去杂草，并耙平土面，按照行距50公分开挖4~6公分深的植沟。

播种量：每公顷约需15~20公斤种子，种子可向当地乡镇农会购买。

播种法：播种法分点播及条播两种，一般以条播为主，把种子均匀播於植沟内然后覆土厚约3公分。

施肥法：

(1)春作及秋作：堆肥於整地前撒施於田间，然后翻入土中，磷肥全量及氮钾肥半量作基肥，於播种前施用，余半量氮钾肥於播种后30天施用。

(2)宿根栽培：半量肥料於主作收获后10天施用，余半量於主作收获后30天施用。肥料施用位置应离植株10~15公分，以免伤及植株。

田间管理：

(1)间苗补植：高粱播种后20~25天，苗高15公分时，实施第一次间苗，到苗高25~30公分，实施第二次间苗，最后株距保持约10公分，如发现缺株时，可挖取间苗中要拔除的健壮苗来补植。

(2)中耕除草：高粱生育期间，按照杂草发生情形，实施中耕除草2~3次，尤其生育初期，特别注意将杂草除净，以免影响发育。若使用除草剂时，应在播种覆土后萌芽前喷施。

(3)培土：第一次中耕除草后，随即施追肥於植株旁，并将土壅培於植株茎部，以防止倒伏， 促进发育。

(4)灌溉排水：高粱耐旱，但在幼穗形成期(播种后35天左右)、(播种后60天左右)、乳熟期(播种后75天左右)如遇乾旱，影响产量很大，应加以适量灌溉。在多雨季节，应随时排除积 水，以免发生病虫害及延长成熟期。

宿根(再生)栽培：

(1)切茎：春作收获时，即时於离地面1~2公分处将茎切断，切茎的时期越早越好。

(2)施肥：施肥量及肥料种类施肥时期如前述进行。

(3)疏芽：切茎后每株萌芽数可达2~5株，但每株以留健芽二枝为原则，其余的芽应早日摘除，以免吸收养分。

(4)其他管理：如中耕除草，收获调制等作业均与高粱的一般栽培法相同。

《资料来源：台中区农推专讯 41 期 民国74年5月发行》

Answer 4

（1）考虑品种熟期。无霜期长的地区，可选用晚熟品种；无霜期短的地区，可选择早熟品种。

（2）考虑产品用途。酿酒或酿醋应选择淀粉含量高、单宁含量较高（1%左右）的红粒品种；食用或饲用应选择蛋白质和赖氨酸含量高、单宁含量低（≤0.4%）的品种；能源用应选择茎秆含糖锤度高的甜高粱品种；青饲料用应选择草型高粱品种。

（3）考虑品种高产稳产性。在其他条件相似的情况下，应尽量选用产量潜力大的品种，同时，应选择抗病、抗虫、抗逆能力强的品种，保证稳产性。

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