Question

菠菜菜卷怎么做？

Answer 1

菠菜菜卷制作步骤：

1. 菠菜洗净凉干

2. 抓一把粉条，焯软切碎备用

3. 用温水将面粉揉至表面光滑，醒20分钟，然后把它分成几个小面团，盖住

4. 盆里打几个鸡蛋备用

5. 将菠菜切碎

6. 葱、蒜切片，姜切沫

7. 锅里倒油，将鸡蛋炒熟盛出

8. 葱姜蒜爆香

9. 倒入切碎的粉条，翻炒均匀，接着倒入老抽继续翻炒，最后放入少许盐和花椒面，关火

10. 将炒好的鸡蛋和粉条倒入菠菜盆里，放少许盐、花椒面、味精搅拌均匀，菜就好了

11. 把小面团杆成薄圆片

12. 将菜均匀的扑在面片上

13. 从底往上卷

14. 瞧！卷成了

15. 笼接里抹油，放入菠菜卷，剩下的面团依次做完。 蒸锅里烧水，水天后蒸15分钟即可

16. 蒸好后用刀切成小块

17. 吃菜卷喽！

18. 我在蒸菜卷的时候做了蒜水，用高压锅熬了牛骨汤！一顿饭就OK了！

菠菜的作用和功效：

1、

通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2、

促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

3、

保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4、

促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险