酒的度数越高越容易醉吗?
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是的,度数越高的酒也意味着酒精含量越高,也越容易醉。
日常生活中,有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的,喝着没劲,而高度酒多为粮食酿造,喝醉不上头,喝着更带劲。
其实,度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的,大量的酒精加重了肝脏的解毒负担,酒的度数越高,摄入量越大,对肝的损伤就越严重。另外,酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素也就越多。
扩展资料:
酒度因各地的饮用习惯和制造方法的不同而不同。有些地区消费者喜欢高度白酒,有的地区喜欢低白酒。有些人认为酒度越高,质量就越好,这是一种错误的认识。
从酒的质量来说,在53—54度之间,酒类分子与水分子的亲和力最强,酒的口感柔和,酒味最协调(许多名酒就是巧妙地利用了这一点)。
优质低度白酒的酿制技术要求更高,传统白酒刚蒸馏出来酒度都是比较高的,做低度白酒要保持白酒的风味,就要选择更好的原酒通过加浆 (水)降低酒度,因此好的低度白酒技术要求更高。
参考资料来源:凤凰网- 白酒的十大谎言,快看看你上当了没?
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