Question

腊月二十三有啥讲究？

Answer 1

二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房子；
二十五，磨豆腐；
二十六，去割肉（炖炖肉）；
二十七，宰公鸡（杀灶鸡）；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
三十晚上熬一宿，
大年初一扭一扭。
腊月是岁终之月，也是迎春之月，许多民俗活动都在腊月盛行，虽然各地的风俗不尽相同，但大都与迎春有关。
首先是腊八节，有关腊八节的传说很多，但与迎春没多大关系。就天津和冀北部分地区的习俗来说，过了腊八之后就可以扫房了，扫房即大扫除，这和过春节有关。即使是平常很干净的屋子也要这样做，依稀记得小时候老人说过，扫房不仅是搞卫生，还有扫去一年的灰气（晦气）之意。想想也是这个道理，住了一年的房子，哪能没发生一点不顺心的事呢？一番大扫除，窗明几净，壁洁地清，屋子亮堂，心里豁亮，自然也添了几分的舒畅，于是那些不管是灰气还是晦气也都统统一扫而光了。
扫房也许是迎接春节的序幕。
“腊月二十三灶王爷上天”。腊八过后半个月就是腊月二十三了，有的地方管这天叫“小年”。在我们老家，腊月二十三是祭灶的日子，有谚语说 “糖瓜祭灶，新年来到”。这天晚上，各家把供奉在锅灶旁边的灶王爷、灶王奶奶的神像请下来（就是揭下来，但不能说揭），换上一张新的，再点一炷香，供上一盘糖瓜。旧神像拿到院子里化（烧）了，灶王爷和灶王奶奶就此升天，向玉皇大帝汇报一年来的工作去了。为了让二位神仙在天宫慎言，还要有一副对联，曰“上天言好事 回宫降吉祥”，意思是到了天宫要说好话，回来时带回好运气。供奉的糖瓜是糖做的，很黏，就是为了粘住灶王爷的嘴，不要随便说话，言多有失，少说为佳。
祭灶之后，就算正式进入年关了，人们开始集中筹备年货。
“腊月二十七，宰羊又杀鸡”。到了二十七，也就到了“年根”了，仿佛听到了春节的脚步声。早些年过春节，老百姓盼的就是“过年解馋”，平时都省吃俭用，别说吃肉，就是吃白面也不是天天都能吃的，通常粗茶淡饭填饱肚子也就不错了，所以，就等到过年时大开“荤戒”。那时没有养殖专业户，一般都是自家养的猪羊鸡鸭，到腊月二十七就开宰了，上等的肉卖了换钱，次一点的肉和下水什么的，留着自己吃。
“二十八把面发”。大年三十之前，要蒸出好多吃食，有馒头，枣糕，丝糕（发糕），包子，黏糕，还要蒸些小猪小鼠之类的面食。二十八这天要发几大盆面，放在热炕头上捂好，温度高点面起的快，到晚上就可以蒸了。蒸面食，最讲究的是蒸上供馒头，面要发的好，蒸出来要白，圆，没裂纹。除了上供的馒头要等到过了年揭供之后才能吃之外，其它面食就可以边蒸边吃了。记得最深的，是那大大的肉包子，刚出锅热气腾腾，香的不能说。不知现在再吃那时的肉包子，是否还是那个味道？
“二十九贴‘倒酉’”。贴倒酉就是贴对联。“酉”字，古代原本是指一种盛酒的器皿，后来为什么演变成贴对联的代称无从考证，但小时候在老家过年，发现这个“酉”字总是被贴在器物上，如农具、箱柜上。把它说成“倒酉”，兴许是与“倒福”（取意：福到了）一个意思。贴对联都在二十九的上午，没有统一的时间规定，但一般都在10点左右。到中午出去看吧，各家大门上都是红彤彤的大对联。尤其那些斑驳不堪的大门，大红对联更是显眼，再加上“春回大地 万象更新”的联文，确实让人感到春天来了。
腊月三十是除夕
除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。