Question

二月初一的风俗和禁忌

Answer 1

农历的二月初一，是一个被遗忘的古老节日。这一天大有讲究，叫“中和节”。二月初一的风俗和禁忌如下：
3样不上桌，福气不进门。
1.中和节：吃太阳糕。二月仲春，正值春耕之际。万物生长都离不开太阳，民间流行祭太阳神的习俗。
祭太阳神自然要准备太阳糕，象征着“太阳高”，祈祷新的一年风和雨顺，能够五谷丰登，丰衣足食。
1、和面盆中倒入玉米面粉200克，加入酵母3克、普通的小麦面粉100克、2个鸡蛋、适量开水、牛奶180毫升搅匀，拌成酸奶的糊状发酵2个小时。
2、取出锡箔纸把小盆里面包起来，将面糊倒在准备好的小盆中摊匀，然后把准备好的核桃仁、青豆、红枣放在上面。3.取出电蒸锅，锅内加入清水把小盆放入锅内，凉水在烧开的过程让发糕2次发酵，水开以后开始计时25分钟，开始用大火中间转为中火，关火等3分钟取出蒸好的发糕，用刀切成小块就可以食用了。
2.中和节：吃春饼。二月初一正是开春之际，民间流行吃春饼。希望在新的一年当中，作物可以迎来丰收，寓意粮食富余，也祈祷年年都有好的收成。郑重声明：回答内容仅供参考，请勿盲目迷信。