Question

怎么挑选菠萝蜜？

Answer 1

菠萝蜜选购技巧

1. 颜色：成熟的菠萝蜜，表皮是金黄色的。未完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。若是买回去后存放食用，可买青绿色菠萝蜜，存储两三天就会变黄；

2. 外皮：好的菠萝蜜外皮应该是完好无损的，并且外皮上小黑点并不是很多，如果小黑点比较多或连接成片的话，菠萝蜜可能是坏了，最好不要购买；

3. 表皮的刺的状态：成熟以后的菠萝蜜。表皮的刺是会比较软的，刺的末梢可能会稍稍的有萎缩，而处于生长期的菠萝蜜，表面的刺是比较尖锐的；

4. 判断菠萝蜜是否成熟，可以先闻一下是否有香味，再用手按几下是否能压下去，如果能压下去香味又很浓的话，一般说明是熟了，一般成熟的菠萝蜜的外壳颜色是呈现金黄色，而没有熟透的菠萝蜜则是会带一些青绿色，这种是需要放置几天等其变黄变熟之后在食用。

小贴士　　

• 如果是没有切开的菠萝蜜还没有成熟，一般可以用袋子装着放个几天就能够完全成熟了，也可以将菠萝蜜放在已经成熟的苹果、香蕉的旁边，帮助催熟。还可以尝试在菠萝蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然后放在太阳下面晒，一般晒个一两天就能成熟了。

• 如果菠萝蜜没熟打开了可以适当采取下面的几个措施来帮助菠萝蜜尽快成熟。

  自然成熟：可以将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，放在纸箱或是阴凉处，一般几天后就可以完全成熟了。

  水果催熟：如果切开发现菠萝蜜还没有熟的话，可以将菠萝蜜放在一些熟透了的水果边上，这些成熟的水果会挥发一些乙醚，而乙醚是有着比较强的催熟功效的，常见的可以催熟其他水果的有：苹果、香蕉、猕猴桃等。

Answer 2

菠萝蜜是一种口感独特的食品，商家现在有各种各样不同类型的菠萝蜜供消费者选择。要想挑选出优质的菠萝蜜，就需要我们仔细考察几个方面：
一、外观：优质的菠萝蜜表面应该发亮，因为它里面含有高营养的果汁，所以它的外表是有光泽的。
二、尝味：可以在购买后尝一尝菠萝蜜，优质的菠萝蜜有甜甜的果味，没有混杂其他味道，并且有一定的果肉和果汁的口感。
三、气味：优质的菠萝蜜散发出一股清新的菠萝香，而劣质的菠萝蜜会有一股不纯的或者不好的气味。
四、质地：优质的菠萝蜜应该有柔韧的质感，触摸时有一定的硬度，而劣质的则容易碎裂或者有一种绵软的质感。
选购菠萝蜜时，我们需要仔细观察外观、尝味、气味和质地，这样才能挑选出更优质的菠萝蜜。另外，也要选择正规渠道购买，以免买到假货。