Question

排骨汤的做法家常简单好吃

Answer 1

鱼翅排骨汤的做法：

主料；鱼翅20克、排骨500克。

辅料；料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。

1、鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。

2、排骨焯水，焯水的排骨洗净备用。

3、砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。

4、大火煮开后改小火炖1小时。

5、炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐即可。

6、鱼翅排骨汤的成品图。