Question

世界粮农组织将什么作为衡量全球或一个国家粮食安全程度的重要指标

Answer 1

世界粮农组织将粮食产量作为衡量全球或一个国家粮食安全程度的重要指标。

粮食安全是国家安全的重要基础之一，确保粮食安全始终是治国理政的头等大事。根据联合国粮农组织的标准：恩格尔系数59％以上为绝对贫困，50％～59％为温饱，40％～50％为小康，30％～40％为富裕，30％以下为最富裕。

我国的粮食安全内容是确保生产足够数量的粮食；最大限度地稳定粮食供应；确保所有需要粮食的人都能获得粮食。粮食安全（或食物安全）指保证任何人在任何时候能买得到又能买得起为维持生存和健康所必需的足够食品。这一概念主要涉及粮食的供给保障问题，它经历了一个较长时间的演变过程。

粮食产量计算方法：

粮食除包括稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子及其他杂粮外，还包括薯类和豆类。其产量计算方法，豆类按去豆荚后的干豆计算；薯类（包括甘薯和马铃薯，但不包括芋头和木薯）1963年以前按每4公斤鲜薯折1公斤粮食计算，从1964年开始改为按5公斤鲜薯折1公斤粮食计算。

城市郊区作为蔬菜的薯类（如马铃薯等）按鲜品计算，并且不作粮食统计。其他粮食一律按脱粒后的原粮计算。1989年以前全国粮食产量数据主要靠全面报表取得，1989年开始使用抽样调查数据。